意大利的千层面Lasagna
文章来源: 远看2015-10-17 17:44:20

      凑齐了三种奶酪(mozzarella cheese, ricotta cheese,  parmesan cheese),两种肉馅(牛肉馅,意大利香肠),蕃茄酱,蕃茄碎,洋葱,蒜,干的九层塔碎,淡奶油(炒肉馅时放些)等烤制而成这千层面。392F烤30一40分钟。

    有关意大利千层面最早的文字记载,可以追溯到十四世纪,在一册那不勒斯的手抄本《烹饪之书》中记载着这道菜肴最初的烹调方式,将宽面条煮熟与各种香料及磨碎的奶酪一起层层叠放,然后进行烧制。