写一篇带着阳光的文章，温暖着遇见的人

自从搬进了带有一亩沙土地的房子，我们家几乎每天都在算计着如何利用这块地，一年四季种植最健康无污染的蔬菜。每天早起晚归，发酵天然肥料，半夜挑灯抓虫子，生物疗法治理红蜘蛛。担心雨季植物生霉菌，烈日土地干燥爆裂，太多的担忧，太多的不知足，太多的急躁，长而久之，内心少了安静，自然也少了些快乐的心情。有时我在想，没有自己种菜地的时候，20多年如一日，轻松快乐，不知烦恼是何物，虽然可能吃了农药一些无形的毒，但心情一直是快乐的。身体健康和精神健康，都同等重要，这两毒相权，真是将军不下马的节奏。若不能平衡只能取其轻，要选择快乐还是要平衡心态，那么这沙土地应该如何管理、种植，最大化收益，才能不纠结于患得患失，使我们变得快乐如初呢。
经过了四年的摸索，终于找到了本地适宜四季的蔬菜品种，倒茬倒拢育苗间苗的生长规律。最重要的是找回了本真，和内心的宁静。学会了只有每时每刻的内心知足，才能常乐。大自然是自然界平衡的结果，人类只能调整环境，协助大自然顺利达到平衡。沙土地的菜园，经过了3年的整治，变成了四季更替，硕果累累的蔬菜园。同时收获得到了延伸，最大化的给予了我成果，分享给了朋友，内心终于平静快乐如初。

6月份时，烈日冉冉，为使苗盘找回自然界的环境，我的老公在土里抓到数十只蚯蚓，放入苗盘。因为蚯蚓一天能排便一个玻璃杯分量的粪便，是最好的肥料。最重要的是这里夏天摄氏40多度，保温保水是个大问题，我们用几层花生壳铺满蔬菜根部，使得蔬菜下面水分蒸发较慢，温度控制在22度左右。以一个1.2＊0.4米的苗盆为例（右图），育苗500颗，小苗慢慢长大，一边间苗，一边吃，最后秋天留下7颗近1米高的成笋，每一颗5人吃2顿的菜量。笋苗我认为最好吃的方法是卷花生酱。左侧是冬季青笋成长过程。

右侧是春季西红柿苗育苗盒。

开春育苗，温度是关键。

育苗盘最后剩下的长成的蔬菜。

育苗盘里成长的笋。

夏天的青菜。

蔬菜成长过程

1个月到3个月。

经历了多次失败，终于在秋季收成了100磅的大冬瓜，笋也是一年四季的种植，只有在秋季收成了最大棵5磅的成笋。为啥把绿菜花放在这里，它是过冬菜，秋天种植，春天前收成的。晚了就开花了。因为有一年我在春天种的它，随着天气转热，它在3-4寸高时就有要开花的迹象，季节肯定有问题，但我还想看它长下去的样子。你看看秋天菜花虽然菜头很大，但中间杆和叶子比菜花大几倍，中间杆子周围去皮后切片，和菜花炒在一起，味道清香也不逊色。但这是叶子就老了，很硬，味道比菜花差好多，还有点涩涩的。老公看这菜花不成器，就都铲除了，等我发现它们，一个个都躺在地边了。心痛的我眼泪直流，把它们洗了，放在锅里吵了一盘翠绿的菜花苗，当我吃这个菜苗时，一股浓郁的绿菜花清香味道，直透心底，比成熟的菜花味道浓郁十倍，这20多棵小苗好像凝聚了20多个绿菜花的厚重精华，我慢慢品味，让我从此喜欢上这个小苗的味道，餐桌上多了一道叫做芽苗的菜。而且四季都可以种植，不受限制，1个月以里就可以收割。绿菜花这个联合国命名的十大健康蔬菜之一，有喜欢的，可以随时吃到这个味道新鲜的苗了。

芽苗菜情结。

这个100磅的大冬瓜，是无心插柳，在苗盆里试种了2年，专心侍弄，也就10磅左右，移苗到地里，疯长了。也有可能种子经过了2年的优化，第三年长的最壮。第四年长的最大的是它的一半。

生菜在育苗盘里，经过2个月，一般就会连根拔掉。认为它不会在长大。可是在过一个月，它就长到了1米多，再长1个月就开花接种了。

左：红菜种子，中右生菜种子。菜头2年生，春天种植，第一年秋天可吃叶子，和嫩红菜头。第二年秋天叶子接种，但红菜头就有些老了。我上网学习，红菜头是天然染料，就试着提取了色素，做了唇彩和水胭脂，送给我的姐妹们。收成种子也是快乐的事，一颗就接了上千个种子，分别送给了有院子的朋友，没有院子我也劝她们用花盆种植，做一米见方的花园。希望快乐的种子，伴随着所有的朋友们。右边2颗生菜，是不同品种，都长到了快2米。

春天种植，夏天末收成。

春天育苗移植，夏末收成。这个叶子已经被红蜘蛛侵蚀，用生物益虫平衡虫害疗法，得到了整治。2000个益虫，50美金。

四季韭菜，全年收割，没有季节限制。节点在6月，6月前收割一茬后，减少浇水，生长2月后收成。

秋季的收成主要品种都在这里，可以做各种喜欢的口味。完全是蔬菜本来的味道，平时所谓的美味佳饶不是一个概念。每一种蔬菜用自己的本真给了我无法用语言形容的味道。植物也是有灵性，精心的种植，每天对它唱着快乐的小曲，抚土、捡虫、浇水，在无风无浪的环境中，我曾站在西红柿树前，默念你喜欢我，就点点头，它果真5秒以后枝叶频频点头。试了多次，每次都频频点头。美国加州伯克利大学做过一个实验，邀请小学生跟不同的瓶装水讲话，发现：水听到“你好漂亮”，会呈现可爱图案。而听到脏话时，就呈现一片灰暗混浊。听过一次“你好漂亮”的水，结晶匀称。不断听到“你好漂亮”的水，结晶精美。后来，量子物理学证明：粒子会记忆外界的想法、语言、音乐和图像，并通过自身变化反映出来。

冬季的蔬菜品种及收成少，适宜种植一些食叶生长期短的蔬菜。但抓住时机，尽快翻茬。在室内育苗，待长出真叶，移植室外，成活率高。

这里芹菜是最适合冬天的气候，生长很大，时间长，也不开花。一旦接近开春，温度高了，就要开花接种。不想开花接种，直接剪掉花枝即可。从外叶开始收割，一层层剪下，接近中心2层即止，待长新叶，多年生植物，增加肥土、浇水即可。

无污染的橙子全身是宝。这棵橙子树是姐姐家的。因为树上的橙子是酸的，所以收获的季节，就要烂在地里。我们摘了100多个，大概1/3了。吃了大概2个月，把它和香蕉、苹果、还有姜打汁混在一起，居然味道独特，受到大家喜爱。我偶然发现一个配方，橘皮可以杀灭霉菌，于是配了几瓶杀菌剂，开春育苗翻土，派上了用场。

苦瓜是高产的蔬菜，吃起来微苦的味道，令人难以忘怀。而且没有一种蔬菜与之抗衡。它是春天育苗定植，待开花时用公花授粉母花，半个月就成长为幼瓜，半尺长，这时最苦，如果一个藤上幼瓜较多，可以摘下部分，切片晒干，做成“苦瓜茶”。再长半个月，成为绿苦瓜，这时苦味淡很多，做成各种以苦瓜为主的菜饶。最简单的当然是苦瓜炒鸡蛋。又过半月，苦瓜渐黄，这时的苦瓜基本没有了苦味，一般生吃，较甜，我做的酸甜苦辣就是把它切片，拌上辣椒油，香醋。

夏天这样的白菜如果再生长，就会长高开花变硬，只好摘下晒干或水烫一下冷冻。韩国的干白菜炖豆腐的美味都知道吧。

季节的问题：冬天种植的生菜，长不大，温度和水都不达标。

春天收的白菜。冬天没及时吃掉，春天开花。种子不如春天的好。

冬季末开春的笋。没有野草长的好、长得壮。不按季节种植，是绝对不行的，会浪费养料、水资源的。

冬天的菠菜不如秋天的好，秋波还是有道理的。

有一年，白菜种植太多了，开了很多白菜花，远在北卡求学的女儿说她当时学习很累，每天吃不上饭，喝不上水，我就把白菜花都剪了，晒干。给她冲水喝。找遍网络没见介绍白菜花的功效，只得说放一块冰糖，3-4个花，每天喝一杯，是妈妈思念你的白菜花茶。

下图冷冻的白菜，直接开水化冻，蘸鸡蛋酱或牛肉酱，原汁原味，不逊色新鲜白菜。（中国东北的白菜蘸酱）。

最后，祝所有朋友找到自己乐趣，营养均衡，健康长寿。

[鹦鹉姐]

对不起，小曼儿，最近没看自己的博客，冬瓜要种在方圆半米的地方，底肥要有。苦瓜要搭架子，一天2次浇水，降温。莴笋应该在初冬种植。开春收。

[小曼儿]

哇！这麽多种蔬菜，好经验，谢谢分享，我的冬瓜，苦瓜第一次出苗，应怎様伺候请指教，莴笋还来得及吗？

[鹦鹉姐]

回复 '菲兒天地' 的评论 : 谢谢菲儿看帖。

[鹦鹉姐]

回复 'charlesrig' 的评论 : 可给我悄悄话。

[鹦鹉姐]

回复 '為寫而寫' 的评论 : 谢谢你的评论，很高兴认识你，需要帮助给我悄悄话。

[鹦鹉姐]

回复 '波城冬日' 的评论 : 谢谢，很高兴你看帖。

[鹦鹉姐]

回复 '簡寧寧' 的评论 : 非常高兴认识你，看来我们心灵相通。给你发多次悄悄话，为什么发不出去呢。希望和你成为朋友。

[鹦鹉姐]

回复 'bigsea' 的评论 : 谢谢，只是觉得有趣。

[charlesrig]

for hire？

[bigsea]

赞！把生活过成艺术。

[鹦鹉姐]

谢谢朋友们的点评，开春了，有喜欢种植的朋友，给我悄悄话留言，我会把种子分给大家。

[为写而写]

赞赞赞！又找到一个榜样！

[菲儿天地]

回复 '波城冬日' 的评论 : +1

[波城冬日]

赞大贴美贴好贴！

[简宁宁]

多好啊！你这篇文章太好看了！站在菜地里干活的你也非常美丽！这些蔬菜在你的照片里，你的笔下和你的手中仿佛都有了生命，都那么可爱。我看得都忍不住一直在笑。我也在开始试着种一些蔬菜，种在育苗盘里面的，希望它们能有好收成。