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蘑菇菜 老远的来自巴布亚新几内亚

(2016-08-28 13:30:03) 下一个

蘑菇菜 老远的来自巴布亚新几内亚

由于要去西澳一个多星期,所以周末把家里清理了一番,连冬天的园子也拾叨了一番。

入冬之后,种的一年生的东东,香九层塔,欧芹,再就是越南薄荷,都枯得七七八八的。本人一般就扔了,来年重来。为了冬春季节不至于“青黄不接”,我总会种一些别的多年生的香草。象迷迭香,百里香啥的。这款蘑菇菜,猜很多人没有试过,所以今天收了一些,就拍了片片,同大家分享一把。

以前就告诉过大家,我是个植物控,哈哈。碰到少见的植物东东,就会好奇一把,搜来试一试。这款蘑菇菜,是隔壁镇上的一个文友,属一个当地的读书会的成员,邀请本人去她们的聚会。主题记不得了,好像是给她们讲中国的大运河吧。聚会结束的时候,他们的会长,一个叫艾乌琳的大学老师,送了我这株叶子油亮的“草”。说这叫“蘑菇菜”,来自巴布亚新几内亚。

艾乌琳以前在巴布亚新几内亚执教有20年,之后会澳继续教育生涯。但身体不太好,先生是澳大利亚的一位著名的作家,去世有几年了(名字不便提及,再说和本文干系不大)。

回来这款蘑菇菜。拿来之后,就种下了。

后来在网上搜,才知道这是个好东东。在它的原产地巴布亚新几内亚,蘑菇菜可是当地的特产。它据称,含有很多的营养成分,比如说蛋白质,含量高过大豆和菌类,而它含有的钙质,则超过几乎所有的绿叶菜,象菠菜,西兰花,或者欧芹等。

这款蘑菇菜还是多年生的,所以到了冬季,只要稍微剪修一下,施肥,然后来春又是一大丛。它还喜欢你经常采收它的嫩叶,这样它会越发越多。最大(种在地里)可以长到一米高。

蘑菇菜还很容易栽培。只要用它的肉质茎,在每两到三节的地方,扦插,就可以发出来很多新株。这次,我就插了好几盆。等春天来了,新株长好了些,就可以移栽到园子里了。

这款蘑菇菜的吃法很简单,一般嫩叶就沙拉已经很好了。口感像蘑菇,但却似生菜一样脆脆的。本人拿来炒鸡蛋,做汤也不错。

有兴趣的朋友,可以搜mushroom plant,据说网上有卖的。

 

谢谢观赏,一周愉快。

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阅读 ()评论 (22)
评论
海尾归 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 : 种了有一年到现在,没见过种子。它扦插很容易,所以。。
猜网购的也都是枝条。
海尾归 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 哈哈,算不上。是个植物控。。
闲闲客 回复 悄悄话 有种子不?
erdong 回复 悄悄话 海尾归是植物专家啊!
海尾归 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 : 贪它的营养好,口味儿特别些。
婉妮 回复 悄悄话 第一次听说这菜,看着不错。
海尾归 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 那菲儿更要试试了。
菲儿天地 回复 悄悄话 这个没吃过!
海尾归 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 : 估计北美应该会有,就是要找。。
海尾归 回复 悄悄话 回复 '兰花地主' 的评论 : 开心你喜欢。。
海尾归 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 哈哈,喜欢稀奇东东。
海尾归 回复 悄悄话 回复 'by心言' 的评论 : 过奖。谢谢心言。。
荔枝100 回复 悄悄话 蘑菇菜从来没听说过,南太平洋的特产,也许只有到你们澳洲来尝味了!
兰花地主 回复 悄悄话 蘑菇菜炒鸡蛋诱人的香!
momo_sharon 回复 悄悄话 第一次见,海尾归家宝贝真多!
by心言 回复 悄悄话 牛人一大枚!:))
海尾归 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 : 是有点儿像,只是它更“肉”一些,气味儿没有越南香菜(我叫它越南mint薄荷)那么重。
可能叫它mushroom plant是因为它吃起来有蘑菇的味道,奇怪吧?
没试过下种子,一般扦插法已经很容易了。你要是网购,来的也是枝条。只要种活了,啥时候都可以收。
在NSW海岸区,它常绿,所以只要喜欢,啥时候吃都合适。
海尾归 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 游士要是同好,可以搜来试试。。
南岛水鸟 回复 悄悄话 这菜有点像越南香菜。将它分类到mushroom plant有点不真实感觉。是种子下种还是剪枝下种?种多长时间可收?
彩烟游士 回复 悄悄话 这个稀奇,没有吃过:))
海尾归 回复 悄悄话 回复 '区分大小写已经存在' 的评论 : 一定是没有了。哈哈。
是怕了,逃回来了。
区分大小写已经存在 回复 悄悄话 巴布亚新几内亚是有食人族的地方吧?你的朋友试过吗?
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