2015 (1)
2018 (97)
2019 (152)
2020 (56)
一到周末,就喜欢煮饭。有时觉得太花时间了,但是为了吃到自己喜欢的口味,只能自己动手……
这个周末做的是上海咸肉菜饭。像我们这一代的上海人,都喜欢吃咸肉菜饭。
传统咸肉菜饭的做法:第一:水不好控制,第二:菜最后煮出来变黄。
我这次采用新方法煮咸肉菜饭,一试就成功。
自己腌的五花肉:盐和花椒先翻炒,然后抹在肉表面,放冰箱二天,再挂在deck上面。这咸肉看上去腌的不咸,吃起来味道正好。
腌的咸肉,经过纽约冷风吹几天,今天可以做菜饭了!
上海菜饭新煮法:先把香肠、咸肉和饭先煮好,记住饭一定要煮干点,然后把饭打松备用。锅里加油,把莴笋叶和青豆倒入翻炒,炒半熟,加入备用的饭,一起翻炒,加点盐出锅即成。
看这菜饭:菜碧绿生青,饭一粒粒的。这菜饭卖相不要太好哦,味道不要太嗲哦:莴笋叶、小青豆清香,咸肉、香肠和饭入味……
今天吃了二小碗,减肥失败,哈哈……
国内同学让我咸肉蒸百叶,我从来没有做过。昨天,特意去买百叶……这个菜配白饭最好。我今天先尝试一下做这个菜,下次配白饭,咸肉可以再切薄点……
加一碗咖喱牛肉粉丝汤,我国内同学说,可以多吃一碗饭……
吃完菜饭,趁好天气,出去走走,感受一下纽约的初冬……
漫步在这小树林,流连忘返……
喜欢这景色……
湖中大雁:悠然自得……
也有好多大雁在草地游玩……
看到小朋友喂大雁,这些大雁都不躲闪。
昨天漫步在曼哈顿:看到铁栅栏,让我想起@erdong 和@等等看看写的:上海街头那道曾经独特的风景线:墙篱笆。
谢谢!我是第三次放我的照片,哈哈。。
如果你要煮饭时,饭一定要干。因为炒菜时,会出水。。。
风干要3-5 天。侬今天做,放冰箱二天,然后风干3 天,这周末就可以吃了。。。
是的。谢谢来访!
谢谢! 哈哈
谢谢啦!
是的,小辰光的咪道。谢谢!
谢谢侬!
谢谢提醒!
谢谢捧场!侬好!
你有时间也做一下,你肯定多吃一碗菜饭。
谢谢来访!
我是对生活有热忱的人,握手!
谢谢捧场!