自己腌制酸酸辣辣的韩国泡菜

准备材料：

白菜，白萝卜，虾皮，韭菜，苹果，梨，糯米粉，食盐，姜，蒜，鱼露，白糖

1.准备所需材料，大白菜洗净后葱根部竖切成4半，均匀的抹上一层盐，腌制8小时至白菜变软，倒去腌出的水，再将白菜过一下凉开水或者纯净水，洗去多余的盐分后挤干水分备用（过完水后尝一尝菜的咸度，如果觉得偏咸可再用清水泡一会以去除咸味）

2.苹果，梨去皮去核剁成碎末，白萝卜刨成丝，蒜，姜切碎末，韭菜洗净切成段，虾皮剁碎备用，将鱼露倒入辣椒面中

3.再加入切碎的苹果，梨，姜，蒜末，白萝卜丝，韭菜，虾皮碎，糖，盐拌匀，糯米粉50克与450克清水搅匀，小火煮成浆糊状

4.煮好的糯米浆糊倒入辣椒酱中，拌匀

5.戴上一次性手套或者套上保鲜袋，将白菜上均匀的抹上辣椒酱（以根部为主，白菜叶子上一带而过即可），将抹好辣椒酱的白菜从叶子向根部方向卷起，放入干净的容器中，室温发酵一天后放入冰箱冷藏发酵5-7天即可食用【转帖】

[iceblake]

那个是我选择的图片，我起得标题。没人会认为是我做的Burberry衣服。你这样全文照转，哪个人不会被你误导？ 这样转帖实在是不能继续下去。

[精神饱满]

看上去很有食欲。

[万发]

回复 'hagerty' 的评论 : 谢谢提醒。咱只是偶尔吃吃。和中国的咸菜一样，都有亚硝酸盐，肉制品里更多。还是新鲜食物好。
也有韓國製泡菜　殺癌功效佳的新闻http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20110627/15378454

[万发]

回复 'iceblake' 的评论 :
你的拥抱大自然的色彩BURBERRY 2015也是一个转帖不在标题注明的，这实在是有些糊弄人的感觉。不屑此种行为的蔓延
http://blog.wenxuecity.com/myblog/57806/201504/7392.html

[hagerty]

只想指出一个事实，韩国胃癌发病率全世界第一。而且是高高在上，他国没有任何追赶的可能。不信上网去搜。

[iceblake]

又是一个转帖不在标题注明的，这实在是有些糊弄人的感觉。不屑此种行为的蔓延。

[iceblake]

做得好。