川妹子洋插队 — 牛肉干

家乡味，家乡菜，好吃嘴的动力。自制的川味香肠还得等几个星期才能尝鲜。LG耐不住了，买了块牛肉，卤了、烤了、炒了，香喷喷的麻辣牛肉干举世无双，绝美！

这是LG二十多年前孤单躺在离成都十万八千里的床上，强忍着唾液满腮，冥思苦想“牛肉干是怎样做成的”所取得的真谛。尝试了几次不同的方法，居然成功了。等我带着儿子全家终于团团圆圆生活在一起后，“真是牛肉干”就在朋友圈子的party中频频出现，慢慢开始成了我家的招牌。

我家的这款牛肉干曾经在当地华人社团的食品大赛中获得第二名。不过实话实说，那次的食品大赛其实让我们这些土生土长的四川人无地自容，因为第一名是四川回锅肉，而且出自一位搞科学的新疆博士妹。

四川的好吃东东是人人都爱滴！


              1.卤肉                                    2. 切条


              3. 烘烤                                    4. 煎炒


            5.成功麻辣牛肉干

[家宴]

回夔, livinghere,我的庭院: 谢谢大家捧场，秘方就在下集。

[我的庭院]

来Brisbane时把牛肉干秘方也一块带上。

[livinghere]

澳洲的牛肉好且便宜，值得试试。

[夔]

牛肉的颜色好红，怎么做出来的？谢谢！

[罗雪七]

好厉害，馋人哪！比原来买的好多了！

[passingwind]

回复 '180511' 的评论 : 不， 他吃人肉。

[180511]

回复 'mibaby' 的评论 :
你大概吃狗肉？

[路过2013]

这个回帖真实大倒胃口啊。请问可以给出更详细的制作步骤吗？谢谢！