中秋节吃萝卜丝饼

昨晚上班突然记得周五中秋节，马上给老爸打电话祝他中秋节快乐。

从他那宏亮的声音中知道他中秋节很开心，他说大哥大嫂给他买了月饼，回家吃中午饭，中饭有扣肉，红烧鱼，二嫂杀了鸡鸭，满满一桌5个老人吃饭哈。

在国内就不喜欢吃月饼，最近很多年也没再买过，前几年学做了一阵冰皮月饼，今年也没兴趣。但作为中国人中秋节还得过吧。正值萝卜时令季节，秋天吃萝卜助消化，保皮肤，提高免疫力，那么多好处，便看油管学做萝卜丝饼。

先和面揉面，和面不量比例手感很好，用冷水调的，抹上油静置。

萝卜去皮擦丝，用盐去水，挤去水份后加榨菜鸡蛋，葱盐胡椒等等调料。

面皮擀成纸片薄，我擀的很不成型，放小火上煎，做了十几个。

做着做着就想儿子了，他一定喜欢吃这个萝卜丝饼，12月看他们去，到时给他做：）

面和多了，冰箱里冻着年初做的菠萝馅，正好用掉：

做东西吃挺耗时哈，不过也挺静心的，LD看我做的劲头十足，说退休了开个小餐馆做这些没人做的东西一定好卖。我笑说，就我这技术，还这么费时间，不如一个月上2天班，赚钱快很多：）

想想快退休了从心底里往外笑！

萝卜丝饼当月饼祝儿子和老爸哥嫂中秋节快乐！！！

同时祝大家中秋节快乐！！