欧亚香花芥/（Hesperis matronalis）Sweet Rocket用清香野花做健康美食（图文视频）

春夏之交，莺飞草长，百花争艳，大地一片生机盎然。在咱村特别引人注目的就是美丽的野花——欧亚香花芥，它们绽放在田边地角，原野路旁。 欧亚香花芥（Hesperis matronalis 英文sweet rocket）， 又名紫花香花芥、紫花南芥，有的地方叫紫色油菜花。欧亚香花芥是属十字花科香花芥属二年至多年生草本，原产地为欧亚大陆，花具有丁香般的清新的香味，尤其是在傍晚，香味非常的濃郁，非常的好聞。欧亚香花芥在美国有蔓延的趋势，有关专家呼吁，要控制入浸植物，保护原生态环境。 欧亚香花芥是一种食用功效与药用功效都特别高的花卉。它具有预防高血脂，提高身体免疫力等功效。它含有的胡萝卜素与维生素C都能促进免疫细胞再生。 美国人用欧亚香花芥的嫩叶和花朵做沙拉。 今天用欧亚香花芥的花朵做几道云南美食。

.欧亚香芥花饼（大理喜洲粑粑）

（在Youtube平台上可看cc字幕）

谢谢点看！