几种滇味调料制作（图文和视频）

    上次发了【滇味豆腐圆子】视频及配方以后，得到大家的鼓励和支持，由衷的感谢众亲！也有些朋友询问这道
美食中用到的调料该怎样制作？以往也有朋友问过类似的问题，带着这些问题开始制作视频，今天【滇味的调料制作】
终于完成了！
   本片视频共录制了八种川滇风味菜肴所需的基本调料，有1.油炸辣椒，2.油炸芝麻，3.油炸胡麻,4.油炸罂粟籽，
5.花椒粉，6.八角粉，7.草果粉，8.卤粉。怎样利用异国他乡的食材做出健康美味的家乡菜，是【Muwa木瓦】
美食视频的主题。浇油辣子怎样才能既香又红油漂亮，是有火候和技巧的，看了视频新手也能成功。

 1. 草果是云南的香料，药食两用。



 2.罂粟籽现在在云南都很难买到了，没想到在美国很容易买到，油炸后用于作蘸水和凉拌菜太美妙了。



 3.传统做卤菜的时候都要用卤料包（有沙姜、砂仁 、丁香， 茴香、八角、草果），不方便使用还很浪费，把卤料打成粉装瓶，既方便又经济实惠而且可以拓展很多用途。

请看视频

谢谢点看！