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今年回国时,父亲要带我去见一个老伯,父亲告诉我,他是父亲读初中时最要好的同学。
当时父亲为了求学,寄宿在亲友家,我的爷爷奶奶要照顾父亲下面好几个弟妹,已经不能给父亲任何经济上的支持。父亲的亲友家境也不富裕,有好几个儿子,每次父亲放了学回到家里,锅里就只留着一碗汤泡锅巴,或者烂糊涂面了。这还是亲友特意留的,不然早被他几个儿子抢光了,那个年代,他们自己也吃不饱。父亲觉得每天能吃到这样的一餐饭,就非常幸运了,爷爷奶奶和父亲都非常感恩。
但是他毕竟是在生长发育期,胃口特别好,每天那样一顿饭,显然无法满足父亲的成长发育需要。父亲那时极为消瘦,中午饭没有钱买,只能躲起来喝凉水。这个时候,父亲遇到了这位同学,他家境不错,父亲功课很好,他经常跟父亲借笔记,很感激父亲,后来了解到父亲每天没有中饭吃,就主动提出中午让父亲去他们家吃饭。
两个少年,就这样成了最要好的朋友,父亲对我讲,在那个年代,能遇到这样一个同窗,简直是他前世修来的福分。父亲在那个同学家,吃了两三年的午餐,在父亲心里,他和他就像亲兄弟一样亲。
听父亲说起这些往事,就觉得我们活在这样的时代真不错,温饱不难保证,还可以吃出花样,吃出艺术感觉来。
这几天,菲儿的感恩宴在即,看到晓青发帖号召的时候,感觉一年的时光过得真快。一转眼,三百六十五个日日夜夜就要过完了。这一年里,有过很多喜怒哀乐,回味着每一天的日子,发觉自己一直就是活在简单的温饱和小浪漫中的。
每天的一日三餐,本来很俗,因为想着可以拍照放到网上,与大家分享美食的色香味,做的时候,从切就开始注意美感了,等到端着碟子里拍照的时候,精神上已经先开始动筷子了。
前两天做了香煎雪蛤鱼扒,做出来挺好看的,当下就偷着乐了,这一下,感恩节的作业有东西交了,哈哈。。
这种雪蛤鱼是新鲜速冻的,回来化冻以后,用厨房纸擦干净,热锅里放点油和盐,把雪蛤鱼放入,中大火煎一煎,同时准备葱姜蒜,切成小片,待鱼翻面的时候,洒入,煎片刻,放入料酒、生抽、少许盐,可以加一点点水,焖五分钟后,放入茄汁和糖,再翻个面,放一点茄汁和糖,焖两三分钟,这道茄汁香煎雪蛤鱼扒就做好了。
看看,是不是特别想动筷子啊!
萝卜排骨汤,这个汤经常做,特别当冬天来临的时候,据说冬天的萝卜赛人参,那不补就白不补了。排骨用的是颈排,烫了血水后,再放入大半锅冷水中,放一块姜,等水滚以后,小火煲一个小时,然后放入萝卜,滴点醋,据说这样补钙,味道也更加鲜美。
这个是叉烧饭,冰箱里只剩下一点点小零碎的时候做出来的一顿午餐。味道真的很好,叉烧切小了,意大利节瓜也切小,还有蚝菇,三种菜先在油里走一下,几分钟后放入隔夜的米饭,然后迅速翻炒,加盐和耗油,十五分钟,就搞定一顿午饭了,尝一尝,还有很丰盛的感觉。
饿了,觉得什么都好吃,何况这么精心制作的叉烧饭。
看到这里,是不是觉得我过得挺节俭的,是的,我很少浪费。省点小钱下来,还可以实现我的小浪漫,比如买一盆我心爱的兰花,看这盆紫色的蝴蝶兰,是我最新进的货,多美啊,每次路过她的身边,我就忍不住心里的欢喜,笑容清晰地挂在了脸上。。。
今天屋外大雪纷飞,雪花已经不是一片片的飘来,而是一朵朵,一团团,一簇簇地扑向多伦多的清晨,看着外面白色的世界,我可以像蝴蝶兰一样享受着屋里的温暖,由不得不真心感恩,感恩这种简单的温饱和小浪漫,感恩这慢慢进入尾声的2018年,和即将踏雪而来的2019年!
看到你的兰花,想起来汇报一声:今年五月底我鼓起勇气进了两盆蝴蝶兰,然后一直按照你讲的方法照顾它们。现在两盆都进入花谢后的调养期了。我在按时施薄肥,两盆都在抽叶子,根也生出很多新芽,看上去高兴得很。谢谢你分享经验!
沙发!小树回忆的故事都特别温馨!大菜很赞!谢谢!
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美食美花美回忆,谢谢分享!