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今天妈妈生日，我特意做了榨菜肉丝面

(2013-06-23 16:41:42) 下一个

这几天因惦记着妈妈的生日，脑海中老是回旋着一首很久以前听过的外国歌曲：“今天是你的生日，亲爱的妈妈， 我献给你洁白而美丽的鲜花，这鲜花开放在高高的山上， 我今天早晨从那儿摘下。。。” 可是哼着哼着就忘了词跑了调，哼来哼去就只会重复一句：今天是你的生日，亲爱的妈妈。。。

虽然今年妈妈的生日不在我这儿过，但我还是特意做了一碗长寿面--榨菜肉丝汤面，遥祝妈妈生日快乐，健康长寿。

回想当年不会做饭时，怎一个苦字了得。记得有一回做面疙瘩汤，买错了面粉，不是普通面粉，是自发面粉，结果做成了一锅浆糊。人是铁饭是钢，浆糊当饭也得尝。于是鬼鬼祟祟急急忙忙吃浆糊，想趁老美室友回来之前吃完，以免她看见了以为中国人都吃这玩意儿，这国际玩笑可开不起。哪曾想，正吃得稀里哗啦时，老美室友回来了！瞪大眼睛好奇地问，What are you eating?!?

我。。。我怎么也回忆不起当时对她说了些啥。难道是吃浆糊留下的后遗症？难怪外国歌曲的歌词也记不清了呢。于是翻箱倒柜想找出外国歌曲本本，结果翻出了这个：

 


那是九十年代。妈妈来美国小住，我天天有现成饭吃，吃得白白胖胖。一高兴，拿起笔，唰啦啦，篡改了朱明瑛的《回娘家》。现在把照片中本子上的手写体照搬一下：
根据朱明瑛的《回娘家》改编
唱比读更有趣：

风吹着松林嘛
唰啦啦啦啦啦
池塘里水流嘛
哗啦啦啦啦啦
谁家的老妈她炒呀炒菜忙呀
原来她在煮晚饭
身穿花围兜，头戴厨师帽
拳打脚踢忙碌在厨房
左手一只鸡，右手一把刀
桌上还摆着一个大冬瓜呀
咿呀咿得儿喂

一声车喇叭，一阵脚步响
白胖的小女下班回家啦
饿得眼发花，慌里又慌张
错把娘当成狼外婆呀
咿呀咿得儿喂

满桌饭菜香，老妈乐呵呵
眉眼鼻嘴笑成一朵花
眼睛眨一眨，饭菜不见啦
小女狼呑虎咽全吃光呀
 咿呀咿得儿喂
哎呀，娘怎么再敢来你家！

那时候我还没有遇到D。我和妈妈住在一间座落在松林中的小屋，很是悠闲。屋前有一棵桃金娘树，每年夏天开满淡紫红色的花。屋后有一个池塘，周围草青树绿，池中鱼儿成群，鸭儿嘻戏。有一天，一只乌龟从池塘里爬到门前，被妈妈看到。我就把乌龟抓来，放在一个旧鱼缸中，想当宠物养。乌龟不吃不喝，却频频上厕所，招呼也不打一声，把个鱼缸弄成了大染缸。。。强留的龟不乐，我就把它放回了池塘。池塘里的鸭子习惯了人们的喂食，喂熟了，有一只鸭子会上门讨吃，晚上竟然在小屋门前的阳台上安营扎寨了。这鸭。。。

那一年我带妈妈去迪士尼乐园，妈妈健步如飞，跟着我东跑西颠，上蹿下跳。印象最深的是上13层的tower of terror （恐怖塔）。阴森诡异不说，电梯忽升忽降，反复三次，下落时自由落体，那个失重感，害得我顾不上形像，跟着其他游客一起杀猪般地嚎叫。。。妈妈一点儿也不怕，笑我胆小。不是说有其母必有其女吗？哪能妈不怕我怕，妈不叫我叫？八成是浆糊吃坏了。。。
今天妈妈生日，我特意做了榨菜肉丝汤面

哎呀，出神了，跑题了。该上面条了。
榨菜肉丝汤面
材料：瘦猪肉，榨菜，绿叶菜（我用的是自种的中国介兰），葱，拉面，料酒，胡椒粉，食油，麻油，鸡汤。



做法：
1．瘦猪肉切丝，加盐，胡椒粉，料酒腌10分钟，绿叶菜洗净切段，榨菜洗净切丝，葱切葱花。

2．炒锅内倒入适量食油，放入葱花煸炒出香味，下腌好的肉丝炒散变色，下榨菜丝继续煸炒，再放入绿叶菜翻两下，加入鸡汤，烧开。
3．与2同步，将面条放入另一沸水锅内煮熟后，捞起放入烧开的榨菜肉丝菜汤中。撒上葱花，滴几滴麻油即成。

 

 

今天是你的生日，亲爱的妈妈， 我给你做味美香鲜的面条，祝您生日快乐，寿比南山！
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评论
闲闲客 2016-12-27 17:07:06 回复 悄悄话 圆宝你又去哪儿躲起来玩啦? 我这几天空闲，频频跑你家淘宝，宝贝真不少，慢慢淘，跟着你乐。。。和妈妈一起住在森林小屋，童话一般的。。。你真是乖女儿，应该是最小的女儿，妈妈的好宝宝。
夏圓 2016-04-27 19:55:40 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 :
荔枝大厨也夸我呀？我骨头轻了，要补钙了。。
夏圓 2016-04-27 19:54:11 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 :
谢谢游士。现在很少手写字了，退步了，好多字都不会写了。
夏圓 2016-04-27 19:52:19 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
被菲儿一夸，我骨头软了，要吃化肥了。。；）
夏圓 2016-04-27 19:50:28 回复 悄悄话 回复 'linmiu' 的评论 :
托我妈福，我饭来伸手，衣来张口。；）
荔枝100 2016-04-27 04:49:41 回复 悄悄话 榨菜肉丝面做得好吃，比龙虾还要好！
彩烟游士 2016-04-27 04:36:00 回复 悄悄话 夏圆的字写得很好！祝你妈妈健康长寿！
菲儿天地 2016-04-27 04:27:30 回复 悄悄话 面条真香，不过第二张图不要了。：）你妈太牛了，tower of terror ，我的天，我的不敢啊，领导和女儿一起叫。丽君的母亲节文真好，丽君妈一定好看，生出来的女儿这么好看！
linmiu 2016-04-27 00:07:36 回复 悄悄话 圆妈是巨蟹座吗？这个星座的人最爱家顾家了，家人有福。
夏圓 2013-06-26 18:47:11 回复 悄悄话 回复丽雅的评论:
圆圆有丽雅这样美丽优雅的良师益友，梦里梦外都笑得甜蜜蜜！Hugs!
夏圓 2013-06-26 18:37:42 回复 悄悄话 回复小艾妈妈的评论:
小艾妈妈，我被你夸得有点心虚，因为，因为，本吃货是一举两得，孝心加吃心。。。

小艾妈妈的妈妈有小艾妈妈这样的女儿，估计乐得成天合不拢嘴了！
丽雅 2013-06-26 06:48:37 回复 悄悄话 妈妈有圆圆这样的乖乖宝贝女儿，做梦都笑醒了。。。

抱抱亲爱的！~~
小艾妈妈 2013-06-25 22:20:27 回复 悄悄话 夏圆太有孝心了，感动之余惭愧，我没有想到这些，为老娘也尽点心意。

夏圓 2013-06-25 16:00:43 回复 悄悄话 回复雨滴的评论:
谢谢滋润万物的可人的雨滴！有你这样的好朋友是我的福气。抱抱！
夏圓 2013-06-25 15:53:53 回复 悄悄话 回复joylife9的评论:
谢谢可爱甜蜜的joylife9美眉！
雨滴 2013-06-24 21:26:14 回复 悄悄话 祝妈妈生日快乐！有这样的好女儿是妈妈的福气。

刚去补看了你最近的博文。笑S我乐。使劲抱抱开心果圆MM。
joylife9 2013-06-24 20:20:24 回复 悄悄话 祝圆圆的妈妈生日快乐！福如东海，寿比南山！
夏圓 2013-06-24 19:11:10 回复 悄悄话 回复颐和园的评论:
亲爱的园园，你看出来啦，我这榨菜肉丝面做成了榨菜肉片面，不过丝丝片片都是爱。；）我家老D爱吃肉，我手一歪，切大了。。。

给妈妈打过电话啦，也把这帖放在新浪博客中了，二姐会给妈妈看。谢谢园园的祝褔！圆圆妈妈谢谢园园！；）
夏圓 2013-06-24 19:00:09 回复 悄悄话 回复粉玫瑰的评论:
抱抱亲爱的粉玫瑰！谢谢你亲自登门送亲手做的蛋糕，好大，好甜，好香，好漂亮！我心里好温暖。。。我代我妈妈谢谢你！
夏圓 2013-06-24 18:53:46 回复 悄悄话 回复南山松的评论:
给松松盛上一碗刚做的榨菜肉丝面！我代表我妈妈谢谢你！
颐和园 2013-06-24 08:52:37 回复 悄悄话 圆圆的榨菜肉片面看起来色香味俱全。快给妈妈打电话吧，妈妈通过电话线一定会闻到生日面的香味，就像圆妹妹能闻到妈妈在上海家中火上的锅糊了一样，哈哈！祝圆圆妈妈生日快乐！
粉玫瑰 2013-06-24 06:27:43 回复 悄悄话 没贴上，再试
http://blog.wenxuecity.com/upload/album/41/d4/53/dde4a19c9675.jpg
粉玫瑰 2013-06-24 06:24:44 回复 悄悄话
祝妈妈生日快乐！献上亲手做的蛋糕！！

 
南山松 2013-06-23 19:21:48 回复 悄悄话 好香榨菜肉丝面，也借光来一碗~~~
和妈妈一起住的日子，好幸福啊！
同祝老人家生日快乐！寿比南山！
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