食经---太平桥糟田螺

说起南阳桥，太平桥，恐怕只有老上海才知道是啥地方。就是现在的太平湖，新天地。 小晨光，因为有两个嫫嫫(宁波人对母亲的姐姐的称呼)住在马当路和南昌路，时常去她们家走人客。和表亲白相好复兴公园就朝东走到太平桥吃点心。太平桥有很多小吃店，供应的也是一些上海人都熟悉的小吃点心，平平常常。但有一样东西我最怀念---糟田螺。螺蛳一年四季都吃得到，但田螺那时却只有收稻子时节才有得吃。季节一到，走到太平桥一带，老远就闻到糟香味。买了筹，再到一口大锅前，服务员将火热突突滚的田螺盛入一粗瓷大碗。找个桌坐下。三只手指捏田螺? 哈哈，记不得了。掀开螺盖，挑出囫囵一团螺，一口咬下螺肉，留下一条螺肠和一只螺壳，，，味道邪气好。。。 2011/9/9