香葱玉米火腿土豆饼

 这道土豆饼很适合孩子，刚出锅时香脆带糯，非常好吃。简单方便。

 变异：可以在面糊中加入少许cheese,,可以加炒熟的鸡丁，也可以加煮熟的华人香肠切丁，还可以加入胡萝卜，根据个人喜欢添加食物。

 土豆一定要切成丁而不是丝，口感更好。

材料：

土豆，葱，玉米，ham, 面粉，鸡蛋，盐，油。

方法：

1，土豆切成5-7mm大小的丁，葱切碎，ham切丁（最好买厚一些的甚至是大块的ham, 切成丁后口感好。那种切得很薄皮的口感不好）。冰冻玉米下滚水煮过。

2.面粉加鸡蛋和水调成糊，加少许盐。

 3.把1.加入2内混匀。


 4.平底锅内放少许油，用汤匙把面糊放入平底锅内，再压扁。中小火煎到二面焦黄。出锅。