挖掘Gelato冰淇淋和维护浸渍柜十大建议

    挖掘Gelato冰淇淋和维护浸渍柜十大建议

    总是用一个干净的勺子用锋利的边缘。当舀冰糕 - 使用一把铁锹。


    开始从外容器向内舀，舀在一个圆形图案。


    约半英寸深到Gelato冰淇淋沾了瓢。

 
    使用瓢，形成一个很好的，Gelato的圆球状。


    对于下面的瓢，开始从那里事先舀停止浸泡。不沾直接进入中心Gelato的浴缸。


    浸渍时，确保向上舀打开。这是为了防止冰淇淋压缩，向下挖出，使Gelato冰淇淋更加紧凑。训练你的Gelato员工舀以这种方式，以防止多余的产品，因为它导致的收入损失。


    通常，您希望您的Gelato的温度是零以上华氏8-15度之间。当然，这取决于Gelato的运行或空气含量。


    Gelato的浴盆应牢固地固定在内阁，以确保即使瓢。


    更换浴缸的Gelato的水平，接近过去10％的集装箱。舀冰淇淋的新浴缸上方的休息。空货柜都没有吸引力，客户会犹豫购买剩余产品。


    解冻的内阁每周霜停止从建立和保持温度增加。建立了日常维护，保持风扇和冷凝器的灰尘和污垢，无灰尘/污垢限制气流和提高运行温度。

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