桂花珍珠抹茶酒酿圆子

自己会做了就觉得自制的味道是最好的。

糯米粉加温水再加上一点植物油，喜欢抹茶的味道，再加上一点抹茶粉。搓成三粒珍珠大小的圆子。 用水煮熟了，捞出来过一下凉水。

另起锅烧一茶杯热水，加些白砂糖。水开后关火，把打散的鸡蛋液倒进去搅成蛋花。关火备用。

甜酒酒酿盛出两大汤勺，用半茶杯的水稀释，在火上煮开，加入糯米圆子。煮三分钟，最后加入蛋花汤。关火。 吃之前撒上一点干桂花。

抹茶圆子煮熟后带一点荷叶的香味，配上甜甜的酒酿，还带着酒香。

喝完一碗，微醺后睡个美容午觉刚刚好。

第一次做的酒酿效果极好，酒味十足清甜可口。

350克糯米，泡一晚上。大火蒸30分钟后自来水冲凉。

加1个1/2TSP的安琪甜酒曲拌匀，放入甜酒酿制器中36小时。