家常菜两样：秋梨拌晶糕和炒辣子鸡丁

秋天来了，给同学们推荐一道好吃也好做的孔府菜。

把梨丝切成小段，然后加白糖、芝麻酱、香油还有果糕搅拌。香味浓郁，清爽可口。

方子： 秋梨4个、白糖50克、芝麻酱汁30克、香油15克、果糕80克。

果糕可以自己做，也可以在商店买现成的。

自己做可以用做水果软糖的手法：

https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/10039489.html

按照鲁菜的方子炒的辣子鸡丁。

我自己是喜欢按照方子做菜，做出来的菜味道和品相都令人满意。

用了大油，炒出来的鸡丁十分嫩滑。

两个小菜次起。

超市的秋梨（就是只秋天的梨），这个有点像我原来在国内吃的小香梨。 用的果糕是coing,做的，奶酪部买的现成的。

Coing，木梨，长这个样子。做出来的果糕比山楂糕略甜，也是甜中带酸。