有着五千年历史的印度养生学阿育吠陀（Ayurveda)告诉我们，人生病都是因为吃了不该吃的食物，消化不完善，遗留毒素（ama）；毒素在身体内堆积，刚开始的不适可以依靠食物调养，如果置之不理，久而久之毒素堆积过多就很可能得不治之症。切记要学会聆听身体的语言。
人体消化的食物构成新的细胞；人体的细胞每三个月就会全部更换一次；所以说我们目前吃的东西构成三个月之后的身体不为过之。
阿育吠陀把身体类型分为三种，VATA，PITTA，KAPHA。每个人通常有最主要的类型和次要类型。吃的食物应该按自己的类型来选择。不同的季节，不同气候应该吃不同类型的食物。
如果你对阿育吠陀养生法感兴趣，这里有篇简单的介绍：
http://www.motherofhealth.com/free_advice/what-does-it-mean-live-ayurvedic-lifestyle
下面这个排毒茶对排去身体里的ama很有帮助，可以经常喝。
用料：
4杯过滤水, 1 Tbsp sucanat, squeeze lemon juice
VATA排毒：1 tsp fennel seeds, 1 tsp cumin seeds, 1/2 tsp coriander seeds, 1/2 tsp fresh grated ginger
PITTA排毒：1 tsp fennel seeds, 1 tsp coriander seeds, 1/2 tsp cumin seeds, 10 fresh mint leaves
KAPHA排毒：1 tsp cumin seeds, 1/2 tsp coriander seeds, 1 stick cinnamon or licorice, 10 fresh basil leaves
做法：
把不同类型用的原料和水烧开五分钟，加柠檬汁转小火加盖焖五分钟，过滤，温热喝，当天喝完。
