韩国拌饭----才知道我没肉不行

上次吃烤肉的时候，看他几个小菜很容易，便想着自己做，家里有现成超市里

买的辣白菜，磕一个鸡蛋不就是个拌饭吗！其实不复杂，除了山野菜要炒炒，

其余的开水烫熟即可。我找出具体操作的菜单，照单抓药。

小菜

1。黄豆芽，开水煮10分钟左右，主要是豆子不好熟，然后放冰水里过河，捞出沥干

水分，盐、芝麻油、磨得半碎的芝麻抓抓就好了。

2。白罗卜，切薄片改丝，开水烫软，盐、芝麻油、磨得半碎的芝麻抓抓。胡罗卜一样。

3。菠菜，烫熟后过冰河，酱油、香油、磨得半碎的芝麻拌均匀。

4。山野菜，超市里买的水煮的，切成容易入口的寸段，烧热香油炒1-2分钟，下酱油、

味淋和白糖，最后放点磨得半碎的芝麻出锅晾凉。

米饭

我做的是杂谷饭，对身体好，味道也好，不要菜也能吃半碗。

米饭平铺在小铁锅里，放小菜，还有辣白菜，韩国辣酱，一个鸡蛋，一些剪成丝

的海苔，要是有松子放几个进去更好，我有，可是忘了放。

我怕沾锅，顺着锅沿儿溜了几嘀嗒油，在火上把锅子烧热，开始拌吧！

拌好了再贴在锅边继续让锅子的余温烤烤，嗯，开吃！

正宗的韩国拌饭就是这样了，我照着书本一丝不苟操作，味道也是规规矩矩，

可总觉得少了点甚！仔细琢磨，缺肉！！第二次再做，加了炒好的和牛再拌，

果然不一样啦！原来我是个无肉不欢的大俗人啊！

还得来一碗薏米山药排骨汤，这顿饭才能算完美。