儿时的味道 - 红豆松糕

带着米香的松糕，是小时候的最爱啊，呵呵，刚出锅的松糕，糯糯的，口感松软又不黏腻，嗯，好吃的停不下来啊。

儿时的味道 - 红豆松糕
材料：糯米粉2 杯，粘米粉2 杯，糖1/2杯，水适量，蜜红豆一包（见图，中国店买的）。
做法：糯米粉．粘米粉．糖拌匀，加适量的水（水要一点一点地加，边加边搓揉糕粉，以避免水多结团）。上下翻抄让粉吃匀水，再将粉搓揉至松散的糕粉后（不必太细），静置30分钟，将糕粉过筛成松粉状，将2/3的蜜红豆加入筛好的松粉中拌匀。取一蒸盘，底面铺一张烤盘纸（parchment paper），将拌好红豆的糕粉倒入蒸盘，表面轻轻整平后，撒上剩余的蜜红豆，水开后大火蒸30分钟即可。 

 

[maryf28]

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