山风轻拂

只看我所有的,不看我所没有的。
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不管是什么日子,花些小心思,再搭配些爱心,浪漫美味就是这么简单。简单的浪漫美味-心心相印椰丝面包面料:面粉3杯,糖1/4杯,油1/2杯,蛋一个,发酵粉(Yeast)3TeaSpoon,水1杯。馅料:FlakeCoconut2杯,糖适量(椰丝本身带甜味),油适量蛋液:蛋黄1个,加牛奶1大匙,打匀。做法:将面料放入搅拌机(kitchenaid),开始时稍加留意,适量加添面粉或水。待搅拌揉搓均匀,用[阅读全文]
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感恩节前各超市的红薯特便宜,咱今儿个不做红薯派,换个花样做了这款红薯糯米糍,好看又好吃。材料:皮:糯米粉2杯,水适量。馅:红薯2个,炼乳,糕粉适量。另备椰蓉适量。做法:馅:红薯微波炉打10–15分钟至熟,去皮压成泥,加入适量的炼乳,太稀的话加适量糕粉搅拌均匀,将红薯馅搓成小球备用。皮:取1/4的糯米粉用开水烫熟,再加入剩余的糯米粉及适量冷水[阅读全文]
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(2016-08-11 09:12:51)

又做了凤梨酥,好喜欢凤梨酥那酸酸甜甜的味道,就是炒馅有点辛苦,呵呵,谁让你爱烘焙呢。凤梨酥材料:皮料:面粉1杯半,鸡蛋1个,糖粉1/4杯,奶粉一大勺,油一大勺,BakingSoda少许。
馅料:菠萝罐2罐,糖1/2杯做法:馅料:菠萝倒干水,放入FoodChopper打碎,倒入炒锅,加糖,翻炒。炒至浓稠,基本成团,盛起放凉,分成等量的剂子搓圆,备用。
面皮:鸡蛋打散,加[阅读全文]
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奶味香浓的自制牛奶糖,那甜美的滋味,满满都是童年的回忆!超简单的牛奶糖材料:鲜奶油(HeavyWhippingCream)1盒(236ml),糖1/2杯,麦芽糖1大勺,奶粉1大勺做法:所有材料倒入锅中,大火煮沸之后转中小火,继续搅拌熬煮,等温度到攝氏120度时熄火。或是将糖糊滴入冰水中,能凝结成固体就可以了。模具铺上烤盘纸,将糖糊趁热倒入模具,用汤匙沾少许水抹平表面,凉后,放[阅读全文]
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用木薯粉做的班兰椰汁九层糕,一层一层,带着淡淡的斑兰椰香,吃起来Q弹香甜,是一款很好的夏日甜品。班兰椰汁九层糕材料:木薯粉2杯,粘米粉1/2杯,椰浆1罐,白糖1/2杯,水1杯,班兰叶香精3滴做法:木薯粉,粘米粉,白糖混合后加入椰浆,水拌勻。粉浆分为二份(加入班兰叶香精的多一点),一份加入班兰叶香精拌匀,一份为原味椰香。四方形蒸盘涂一层薄薄的油,倒[阅读全文]
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炎炎夏日,来几块清清爽爽的薄荷夹沙绿豆糕,就着一碗简简单单的冰镇绿豆汤,好不惬意。薄荷夹沙绿豆糕材料:绿豆粉1又1/2杯,糯米粉1/2杯,细砂糖1/4杯,薄荷水(薄荷叶开水冲泡,取水凉后备用)120ml,红豆沙适量做法:将绿豆粉,糯米粉,砂糖混合,慢慢加入薄荷水(水要一点一点地加,边加边搓揉糕粉,以避免水多结团)。上下翻抄让粉吃匀水,再将粉搓揉至松散[阅读全文]
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层层酥皮,绵绵蛋糕,香香奶油霜组合的拿破仑酥,真的是让人难以抵挡的诱惑,只想尝一口来着,结果是一口又一口,不管了,美食当前,就算要胖也且等明天再减吧。拿破仑酥蛋糕体:1。蛋黄面糊:蛋黄4个,低筋面粉(cakeflour)3/4杯,白糖2大匙,鲜奶2大匙,沙拉油1大匙。2。蛋白糊:蛋白4个,糖1大匙奶油霜:黄油2条,白油(shortening)1/2杯,糖粉1/4杯,炼乳1大勺,蜂蜜[阅读全文]
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(2016-06-03 06:37:13)

草莓熟了,做成一卷一卷的草莓果丹皮,吃起来酸甜可口,有一种儿时的味道。材料:新鮮草莓2磅,糖1/2杯,柠檬汁少许(没有也无妨)
做法:新鮮草莓洗净去蒂,放入果汁机中打成细腻的泥状,加入白糖和柠檬汁,將草莓果泥倒入锅中,大火烧开后继续熬煮20—30分钟至浓稠即可(这个过程要用锅铲不停的搅拌,并注意熬煮过程中会有很烫的果汁溅起),烤盘上铺上烤[阅读全文]
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蒸上一笼紫薯松糕,淡淡的米香,淡淡的甜糯;装饰上几朵紫薯玫瑰,春天里的一抹紫色,一丝浪漫,惊艳了餐桌,愉悦了心情。 紫薯玫瑰松糕 松糕材料:糯米粉2杯,粘米粉2杯,紫薯泥1杯(蒸熟的紫薯趁热去皮,用勺子压成泥,过筛),糖1/2杯,水,豆沙适量 做法:糯米粉.粘米粉.紫薯泥,糖拌匀,加适量的水(水要一点一点地加,边加边搓揉糕粉,以避免水多[阅读全文]
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格瑞兹,一个简朴古拙的小镇,其著名景点圣基里尔修道院(KirilloBelozerskiymonastery,monasteryofStCyrilonthewhitelake),建于1397年,是俄罗斯最大,最有名的修道院之一,该修道院的图书馆是俄罗斯藏书最多的教会图书馆。从码头乘上大巴,穿过格瑞兹小镇。街上行人寥寥,道路两旁,一栋栋民居,形态各异,色彩鲜艳,一家家小院,草绿阶前,花开庭旁。望着窗外的景色,可以感受[阅读全文]
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