黑米面芝麻烤饼

材料: 黑米粉（中国超市有卖）2杯，开水1杯，黑芝麻馅适量，黑芝麻，蛋清少许。
做法: 黑米粉加开水和成烫面， 稍凉后和成软面团。面团揪剂，擀成中间略厚，边缘略薄的圆皮，包入黑芝麻馅，封口捏严，压扁后擀成圆饼抷，饼抷两面刷上蛋液，粘匀黑芝麻，摆入抹过油的烤盘。烤箱预熱350度，烤15分钟，取出装盘即成。
很健康滴说。