正文
今天买菜回来就已经晚上六点钟了，一个菜还都没有做，饿死了，快快的做了四个菜：
凉拌萝卜，香辣蟹，清蒸鲈鱼，青菜北极贝东海螺冷盘。
北极贝和东海螺肉开水烫几秒钟，入冰水激凉，摆盘。
凉拌萝卜，香辣蟹，清蒸鲈鱼，青菜北极贝东海螺冷盘。
合影
凉拌萝卜
白萝卜刨丝，盐伴一下，等15分钟左右，挤去水分，加橄榄油，柴鱼片，拌匀即可香辣蟹
活蟹4个，切块，葱姜辣椒爆香，加入蟹块，翻炒后加入豆腐一盒，加辣椒酱，花椒油，水烧15分钟，勾薄芡即可。清蒸鲈鱼
活鱼洗净，每面划三刀，填入葱姜，表面摸盐，冷水上锅，水开后大火3分钟，转小火7分钟。出锅后，去除葱姜。汤汁取出，加入酱油，绍兴花雕，葱段再煮沸。淋回鱼上。冷盘
青菜垫底： 青菜开水烫熟，入冰水激凉，拌入蚝油，橄榄油，少量盐北极贝和东海螺肉开水烫几秒钟，入冰水激凉，摆盘。
评论
vickiezou
2011-12-31 20:27:29
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悄悄话
哇,你真能幹.我看得流口水,想吃...
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