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寒冷夏天的榨菜肉丝面

(2008-08-25 09:22:23) 下一个
德国的夏天和冬天一样冷，吃碗热面条暖暖身子。

所需材料

面粉300克，水120克


榨菜两包

猪肉两块，尖椒2根，葱两根


准备工作
猪肉切丝

加入少许淀粉和酱油腌制十分钟

尖椒切丝，葱切花

锅内加油待热后加入肉丝翻炒至肉变白盛出

在起油锅加入葱尖椒翻炒加入榨菜炒两分钟，倒入炒好的肉丝。加少许精盐和酱油出锅

炒好的榨菜肉丝倒入一个碗里备用

把和好的面拿出来

用压面机加工成面条

烧水煮面条、熟后捞出
同时另烧一锅水加入德国买的汤料一小块酱油一小勺盐半勺煮开做汤底
把煮熟的面条加入到做好的汤底里，撒上葱花，加入做好的榨菜肉丝
尽管不大好看，可是味道却很好，很适合寒冷的夏天。



另外送上自家腌黄瓜一小碟
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评论
戴太 2008-09-24 08:15:54 回复 悄悄话 北方人通常比较喜欢面食，我以前去山西吃了十天不同的面。根本就没腻过。
闲人Filiz 2008-09-19 03:41:16 回复 悄悄话 爱吃汤面！
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