玫瑰家园--咖喱焖鹰咀豆（Chickpea）

前几天看这城里英鹉的贴，是关于煮鹰咀豆的，还挂了视频，在这里谢谢TA。本人认真的看了，并跟据本人的口味，改动了视频里那女士的材料和方法，味道很不错呢。

主要材料：
鹰咀豆（Chickpeas）大半磅、土豆２个、红萝卜大约1-2安士（OZ）。


操作步骤：
一、将豆豆用压力锅煮20分钟；
二、土豆切粒，炸过，这样容易就糊；
三、锅热加油，倒入蒜茸姜茸，爆香；
四、加入干萝勒，再倒入豆豆、红萝卜和炸过的土豆粒，翻几下，倒入3汤匙水，加咖喱粉（怕辣的，就少放些）、1/4汤匙糖、生抽、料酒、椰奶（如没有，放牛奶）3汤匙和胡椒面，兜匀；
五、大火收汁。


成品：


如果不喜欢土豆糊状的，可炸一炸，也可选择你喜欢的调料，只要互相没有太大冲突就可以了。加少少红萝卜，是为颜色好看些，显得食物也不太单调。
说明一下：本品里有若干黑点点的，不是锅灰，是干萝勒碎。

谢谢！！