泥巴：不成体统，却可方圆。。。

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lg跟另一个男生做的鱼等，lg主厨

(2012-10-20 10:15:30) 下一个


说起lg做油茶面，想起前一段有大学同学来，lg与他一起做鱼等，lg主厨

lg和这位同学都是海边长大的，他们小时候会去海边，用把小刀，站礁石边，直接挖牡蛎生吃的

他们做的鱼看相或许不大好，但吃起来比较鲜嫩的，像第一盘里的鱼，好像比较小的偏口鱼，是先煎了鱼，然后用油大火爆花椒后的sauce浇汁

螃蟹是blue crab，不大，但比较香

我很笨，不过真是该赖lg的，当然我老妈也有很大的责任

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评论
xixi2009 2013-03-08 23:03:43 回复 悄悄话 妹妹真是lucky！
泥巴 2012-10-29 05:02:19 回复 悄悄话 谢谢老姐光临

回复老姐的评论:
老姐 2012-10-23 14:30:58 回复 悄悄话 我要吃鱼，螃蟹看着很费事。
泥巴 2012-10-23 11:43:48 回复 悄悄话 谢谢mayman及Nick99，看来都是海边长大的，：）
Nick99 2012-10-23 02:17:35 回复 悄悄话 鱼，我的最爱！
maymayflower 2012-10-22 10:55:08 回复 悄悄话 回复泥巴的评论:
对不起，没说清楚。吾 自小 在 海边 长大，带来 个 海的 “肠胃” 就来了 这，
所以，一看 这 冒尖的 螃蟹。。。。。。 我也 感叹，那 反应，速度，就像 闪电！声音每到，人先到！
太熟悉 的 乡 情 了！喜欢 你 这桌 菜！
泥巴 2012-10-22 05:54:01 回复 悄悄话 谢谢maymay，写错了？十几年前？：）

回复maymayflower的评论:
“几十年 前一样”
maymayflower 2012-10-21 11:30:40 回复 悄悄话 一眼望到 这盆 红红的 冒尖的 螃公，我 的 眼睛 立马 像 一束光 飞快的射过去，就像 射过，射到 几十年 前一样。金灿灿，银盏盏啊，瞪大了眼睛，立住！惊叹， 哇！

再 细细 品味 压轴鱼， 这鱼 做的，真想 细细 品味---真可谓：润物细无声，一定是 美味极了！
馋我们哪。
泥巴 2012-10-21 06:17:24 回复 悄悄话 谢谢wushu！

lg和同学都是海边长大的，做的鱼看相或许不大好，但吃起来比较鲜嫩的，像第一盘里的鱼，好像比较小的偏口鱼，是先煎了鱼，然后用油爆花椒的sauce浇汁

这是blue crab，不大，但比较香

回复wushu的评论:
"样子着实不错，虾也煎得恰到好处。不过我是看上螃蟹了。:-)"
wushu 2012-10-20 23:23:21 回复 悄悄话 样子着实不错，虾也煎得恰到好处。不过我是看上螃蟹了。:-)
mw! 2012-10-20 18:36:52 回复 悄悄话 呵呵，我猜你LG来自中国北方，对不？
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