吃在波士顿：上海菜，火锅

在所有的菜系里，我最爱的还是上海菜，那是从小吃惯的味道！妈妈做得一手好菜，虽然父母走南闯北地好些年，妈妈总是做着她的家乡菜。记得妈妈说，在东北住了那么久，很多事情都习惯了，却总是不习惯那吃不到青菜的日子，于是总是想搬回南方！很遗憾的是波士顿上海菜馆很少，中国城曾有一个上海人家，但听上海朋友说实在不值得一试，也就没去，不久便发现已经消失了。石库门(Shanghai Gate)刚开的时候，我们还是常去的。我挺喜欢店家的装潢，简单又有一丝老上海的气氛。菜单当然不全是上海菜，总得照顾各方人士加老美的口味才能有生意嘛。象我们两个儿子喜欢的鱼香肉丝夹饼和金沙排骨就和上海菜搭不上边。小笼包我觉得他家的馅最近上海味道，但两个儿子更喜欢台湾店的。菜心狮子头论个卖的，我们都挺喜欢。我最爱红烧肚挡和雪菜黄鱼汤。腌笃鲜一般般，百叶包肉和酱鸭还不错。他家进门处有一小黑板，会有些时令菜列在上面。我们一般会选一个时令菜，但味道有的不错，有的也只是一般，可能跟我们的口味不同也有关。总的来说我还是满喜欢这家的，但LG不是很喜欢，加上离我们住的地方挺远，我们也有一段没去了。很希望波斯顿会有更多上海风味的饭店。

火锅和上海菜应该是不搭界的，不过不想再开一篇专门写了，就一起放在这儿吧。吃火锅算是我们全家这几年的新爱。前后也尝过几家，象Arlington 的小绵羊（Little Q），Brighton 的Shabu-Zen, Quincy 的Shabu, 和中国城的Shabu-Zen。 吃火锅其实各家相差不大，无非是牛羊肉，海鲜，各类豆制品和蔬菜，再加上粉丝面条就汤喝。LG和我一开始爱去小绵羊吃火锅午餐，不那么油，又很多素菜，俩人点二份量正好，不会象去别的饭店，总是油腻吃多了又后悔。后来中国城开了家火锅自助餐叫肥牛火锅城，自此这家店我们就常光顾了。自助的好处是各取所需。肥牛火锅城的自助不是把菜都放出来让大家各取所需，而是要点菜，他们帮端到桌上。我们一般点鸳鸯锅底，不辣的那份点乌鸡汤。肥牛肥羊是必点的，鱼豆腐和鱼滑也不错，还点过螃蟹，蛤蜊之类的。几顿吃下来，现在的水平是知道各人爱吃什么，能吃多少，上次元宵节去吃，竟然点的每份菜都吃得干干净净，而每人都觉得吃得酒足饭饱，自助餐能吃到这份上也是不易了！

波斯顿的中餐和纽约或旧金山是没法比的。不过这些年逢年过节或偶尔小酌总也以去中餐馆为主。 有些店只吃过一次没留下什么记忆的，有些店虽然因种种原因去过多次但不太喜欢的也不必记下了。其实吃饭这事和人的口味大有关系，我们喜欢的又常去的，成了记忆的一部分，写下来留个存罢了。

[淡然]

回复 '一草民' 的评论 : 一直以为张豪是美式中餐店，直到最近才听说有沪式早点，还没来得及去尝呢。谢谢你的提醒，会去试试了！不过听说饭菜一般，所以先去吃早点吧！

[一草民]

你没尝尝9号路上的张豪？在FRAMINGHAM。它有上海点心

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