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不做网红,做网红面包(图)

(2018-09-30 17:23:34) 下一个

 在上海闺蜜带我去了很多新开的烘培店,见识了不少网红的点心。

我这人有个毛病,就是头一不好就会忧郁,一忧郁就需要找个管道来疏通,而做菜做点心就是其中之一。这次想试试做网红面包来看看能不能让自己高兴一点?:)



 

这是闺蜜带我去的南京西路的网红店


 

这个榴莲包人气很高 



这个海盐面包好像将近30元,其实就是croissant pretzel,闺蜜赞它赞得不得了,那里每天都要卖出去很多,有时候还要排长队,自己应该也可以做的。






 


从网络流行,到网络店,网购流行,再到网红和网红点心,速度发展之快,实在令人咋舌。

回顾网络店互联网(Internet),它最早始于1969年美国的Arpanet,是网络与网络之间所串连成的庞大网络,发展出覆盖全世界的全球性互联网络称又互联网,万维网(World Wide Web)只是一建基于超文本相互链接而成的全球性系统,且是互联网所能提供的服务其中之一。 “电脑”(Computer)和“交流”(Communication),有一个共同的词根:“com”,古英语的“Communicate”,就有“参与”的意思。

 WWW“万维网”常简称为Web,WWW可以让Web客户端(常用浏览器)访问浏览Web服务器上的页面,Tim Berners-Lee是万维网的发明者,1990年12月25日成功通过了Internet实现了HTTP代理与服务器的第一次通讯。
 
而网店是电子商务的一种形式,让人们通过在线支付的网站可以在网上进行购买,是随着互联网, 万维网进入商业应用的,现在最出名的就是Amazon,我原来写文介绍过它的创始人,有些认识的人在那里,收益很好。夏天朋友的孩子去做个Summer Intern, 工资都是好多位数。Ebay 也很流行,朋友在那里上班,工作很弹性,可以在家上班。

朋友有个网络公司,是比较前期的时侯开的,在网上买卖,没有实体店,就是有个仓库,当时我不太相信他能成功,如今好多年了,人家做得和Amazon一样风生水起,还到处开了分公司。

再说一下现在人人皆知的“网红”,它“网络红人”的简称,包含的种类非常丰富,从主播类的“网红”到自媒体“网红”等不一,主播类的就是在线主播,粉丝可以在线,同步看见,跟踪你的偶像,搞得很疯狂。

后来“网红”又发展到了“网红”食品,就是网上特别流行的一些食物,回中国时看见“喜茶”,要排好几个小时的队,后来是闺蜜化了150多元从黄牛那来买了一杯给乡巴佬我尝,味道是不错,不过也不至于那们火热吧。




网红自己不想做也不做不成,领导也要拍的,但是做个网红面包还是没有什么问题的,哈哈哈。看见网上爱学习的宅女Tu的配方和做的面包,自己头烂巴巴的头啥也不能干,干脆做一下吧。


 



*******************


1.



外皮材料:

水:120克
鸡蛋:1个
高筋面粉:250克
可可粉:15克(我没放这么多,颜色不是很深,你可以多放)
砂糖:30克
盐:3克
酵母粉:6克
黄油:25克





麻薯材料


糯米粉:70克
糖:30克
玉米淀粉:20克
牛奶:130克
黄油:11克





3 馅料

密红豆:适量
蔓越莓干:适量
核桃,胡桃裹糖:适量







做法


Step 1

除了黄油以外的皮用料先液体后固体顺序放y入面包机,选择和面+发酵程序

Step 2

面团基本成团后黄油切成几块加入面包机,然后就让面包机,和面和发酵。


Step 3

混合所有除黄油外的麻薯材料,搅拌均匀,放入微波炉,一分钟,拿出来,用勺子搅拌,若还有液体,把液体翻出来到固体上面,再微波炉40秒。

Step 4


取出麻薯,加入黄油,揉成团。


Step 5

皮料发酵好,拿出来分成四份,保鲜膜盖上,松弛10分种。怕粘手可以用塑料薄膜包着分块。


Step 6

皮擀大,擀长,上面再放麻薯皮,然后放馅料,卷到你喜欢的形状,放到暖和湿润的地方二次发酵。(可以烧一锅热水,放到烤箱里,等二发)

发到一倍半到二倍的时候,烤箱预热到175度C,拿刀快划几下(可以划深一点),撒上干粉。

烤24分种左右.











 



















点评:


有人称这款是豪华网红的可可麻薯包真是名不虚传,它是面包,又是麻薯,里面的馅料也够丰富和高大上,皮料又软又Q,很是味美,可以给你带来不一样的新鲜口感,再来杯咖啡,弄点音乐,心情不好起来都难,呵呵呵。

又因为是面包机发面,微波炉叮当,也简化了程序,值得一试。

看来要想成为网红,无论是人还是食物,都要有一定的“内涵”,这款面包,够有品味。:)


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十一了,让北京闺蜜和小强去街拍了一下,也祝大家节日快乐!:)







 

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阅读 ()评论 (68)
评论
菲儿天地 回复 悄悄话 谢谢大家,今天请你们去博物馆:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '艾粉' 的评论 : 贫嘴:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 默默才是真正的网红,很多微信上看到:(
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'zhiyan' 的评论 : 谢谢子燕,确实新口味。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 松松幽默:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '过客手笺' 的评论 : 豆豆也开始逗了:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '碧蓝天' 的评论 : 哈哈哈,差远了:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'Alabama' 的评论 : 谢谢:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 驴肉的?:(
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '.川晔' 的评论 : 自己做的包子好吃:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '每天一讲' 的评论 : 谁让你们在我帖子逗来逗去:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '小棒棒' 的评论 : 谢谢小棒棒!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 你玩黑色幽默?:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 谢谢小树!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 新贴,喜欢看博物馆里的藏品!
Blue-Crab 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 瞧你整天穿得花花绿绿的还说喜欢黑色, 哈哈哈。。。我没说黑色不好,只是说在手机上看不清。
菲儿天地 回复 悄悄话 谢谢大家,我一会回复!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 要走了,不满意回头再改?:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 我比较喜欢黑的,感觉更艺术,这个呢?
Blue-Crab 回复 悄悄话 新篇背景颜色“口味太重”在手机上看不清,但在计算机上还行。
小棒棒 回复 悄悄话 Wow,你也太强了吧。
艾粉 回复 悄悄话 回复 '过客手笺' 的评论 :
"菲儿和菲儿的包子都很有内涵,成双成对做网红。:))"
右面是菲菲,左面是包子,亏你想得出!
艾粉 回复 悄悄话 回复 '过客手笺' 的评论 :
包子没内涵那是馒头:)
momo_sharon 回复 悄悄话 菲儿也是网红呀,标题应该改为“网红做的网红面包”。
zhiyan 回复 悄悄话 面包看着就好吃。天安门照片漂亮
南山松 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
哪里敢,说的是真心话:)
过客手笺 回复 悄悄话 菲儿和菲儿的包子都很有内涵,成双成对做网红。:))
碧蓝天 回复 悄悄话 哇塞!太赞了!佩服! 做了网红面包就是超级网红咯!
Alabama 回复 悄悄话 菲儿好能干! 赞!
Blue-Crab 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 俺村的烙饼不比意大利和希腊的Pita Bread差,卷两根晶莹剔透的有机大葱,再放点豆瓣酱,嘎嘣一口,香满楼。
.川晔 回复 悄悄话 厉害!会做这么好吃的包子。不过做包子这么麻烦,我还是去买吧!:o
天安门广场的花海好漂亮啊!谢谢分享!
每天一讲 回复 悄悄话 十一了,让北京闺蜜和小强去街拍了一下,也祝大家节日快乐!:)
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跟读菲儿的博文,过去知道五天哥和北京的闺蜜,昨天出来个北京的小强,不知道菲儿还有那些宝贝藏着掖着。。。:)

共祝国庆
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '田野maomao' 的评论 : 呵呵,其实不难,就是要二次发面,下次介绍一个简单的,你也可以去买发好的bread dough,里面直接包豆沙或香肠:)
田野maomao 回复 悄悄话 我一见recipe就头晕,好想有人帮我做,我吃
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '东裕德' 的评论 : 想放音乐来着,又怕和国庆的冲,哈哈,谢谢老乡!:)节日快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '淡然' 的评论 : 哈哈哈,红不起来啊,你家好吃的真多!:0
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '富春江南' 的评论 : 确实挺好吃的,谢谢江南' :)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 暖冬,这个可以试试,现在中国流行的,不过不知道美国的孩在是不是喜欢:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 呵呵呵,禾儿真幽默,看见你就不忧郁了:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '若妖' 的评论 : 可以的,红豆和nuts挺配的:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'Rolfemom' 的评论 : 留了,留了,放一边了,你慢慢吃,节日快乐!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'fupin' 的评论 : 谢谢fupin,呵呵,有配方的:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '乔宁' 的评论 : 艾玛,是因为我放了几张红的图片,哈哈哈:)
东裕德 回复 悄悄话 哈哈…这面包有内涵!来杯咖啡放点音乐这感觉美啊!
淡然 回复 悄悄话 菲儿做啥象啥,不红才怪!
富春江南 回复 悄悄话 每一次图标都发不了:)
富春江南 回复 悄悄话 夹有麻薯的面包确实是多层次享受,菲尔手巧,看看都觉得很好吃??????
暖冬cool夏 回复 悄悄话 我最不会的就是做面包,菲儿真是心灵手巧。这个看上去很馋人,女儿快回来了,这个得学:))
燕麦禾儿 回复 悄悄话 忧郁了还能做出这么漂亮的东东,不忧郁了,让别人怎么活啊?:-)
若妖 回复 悄悄话 我最近也做了面包,很成功,孩子们都喜欢,看了菲儿的帖子,觉得可以包点儿红豆试试。多谢分享!
Rolfemom 回复 悄悄话 菲儿, 国庆快乐! 菲儿做的面包好漂亮,真馋人。 这么多人想吃, 有没有给我留一个? 真的想不过身强力壮的他们。 呵呵呵。 谢谢菲儿。 :-)
fupin 回复 悄悄话 菲儿是心有灵犀一点通,看一眼,尝一口,回头自己就琢磨出门道如何做了。+1
乔宁 回复 悄悄话 回复'菲儿天地':菲儿,你可是大家的贵人!
国庆节快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 蓝蟹:你自己做的?:)

小树:是啊!

晓青:谢谢

松松:笑话我!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'ARooibosTea' 的评论 : 做半天呢,呵呵呵。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '来也匆匆London' 的评论 : 谢谢伦敦,节日快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '下半場共好' 的评论 : 谢谢共好,节日快乐。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '艾粉' 的评论 : 呵呵呵。你油爆虾:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 : 呵呵呵,我澳洲的还没吃过呢,下次来找你:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '乔宁' 的评论 : 谢谢乔大师点评,节日快乐!:0
菲儿天地 回复 悄悄话 蓝蟹,橄榄树,晓青,松松沙发
菲儿天地 回复 悄悄话
南山松 2018-09-30 18:21:57

新帖占位!
面包做得好!咋觉得菲儿就是文学城的网红呢:)




晓青 2018-09-30 17:11:48
面包板凳!菲儿太牛!




多伦多橄榄树 2018-09-30 16:35:01

新贴,做美食是个健康的兴奋剂,面包做得真棒!


Blue-Crab 2018-09-30 16:10:20

有机会还是让你尝尝俺们屯子里的驴肉火烧吧,不比你们城里的洋面包差。
ARooibosTea 回复 悄悄话 回复 '来也匆匆London' 的评论 : +1 嫉妒,菲儿是心有灵犀一点通,看一眼,尝一口,回头自己就琢磨出门道如何做了。
来也匆匆London 回复 悄悄话 菲儿为什么那么巧手,好嫉妒:-)
下半場共好 回复 悄悄话 菲儿家總是有好吃,好看的!
艾粉 回复 悄悄话 又红又专
黑贝王妃 回复 悄悄话 菲儿做面包肯定网红,小菜一碟呀!不过澳洲的面包真没欧洲的好吃,看来也是有学问的。试试吧,我每天负责上网点赞!
乔宁 回复 悄悄话 菲儿,思想活跃,创意繁星,这些移植到你的烘培艺术品里,成了酵素膨体,随性精美,让人百看百感,爱不释手。
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