在上海闺蜜带我去了很多新开的烘培店，见识了不少网红的点心。

我这人有个毛病，就是头一不好就会忧郁，一忧郁就需要找个管道来疏通，而做菜做点心就是其中之一。这次想试试做网红面包来看看能不能让自己高兴一点？：）


 

这是闺蜜带我去的南京西路的网红店

这个榴莲包人气很高 

这个海盐面包好像将近30元，其实就是croissant pretzel，闺蜜赞它赞得不得了，那里每天都要卖出去很多，有时候还要排长队，自己应该也可以做的。

从网络流行，到网络店，网购流行，再到网红和网红点心，速度发展之快，实在令人咋舌。

回顾网络店互联网(Internet），它最早始于1969年美国的Arpanet，是网络与网络之间所串连成的庞大网络，发展出覆盖全世界的全球性互联网络称又互联网，万维网(World Wide Web)只是一建基于超文本相互链接而成的全球性系统，且是互联网所能提供的服务其中之一。 “电脑”（Computer）和“交流”（Communication），有一个共同的词根：“com”，古英语的“Communicate”，就有“参与”的意思。

 WWW“万维网”常简称为Web，WWW可以让Web客户端（常用浏览器）访问浏览Web服务器上的页面，Tim Berners-Lee是万维网的发明者，1990年12月25日成功通过了Internet实现了HTTP代理与服务器的第一次通讯。
 
而网店是电子商务的一种形式，让人们通过在线支付的网站可以在网上进行购买，是随着互联网, 万维网进入商业应用的，现在最出名的就是Amazon，我原来写文介绍过它的创始人，有些认识的人在那里，收益很好。夏天朋友的孩子去做个Summer Intern, 工资都是好多位数。Ebay 也很流行，朋友在那里上班，工作很弹性，可以在家上班。

朋友有个网络公司，是比较前期的时侯开的，在网上买卖，没有实体店，就是有个仓库，当时我不太相信他能成功，如今好多年了，人家做得和Amazon一样风生水起，还到处开了分公司。

再说一下现在人人皆知的“网红”，它“网络红人”的简称，包含的种类非常丰富，从主播类的“网红”到自媒体“网红”等不一，主播类的就是在线主播，粉丝可以在线，同步看见，跟踪你的偶像，搞得很疯狂。

后来“网红”又发展到了“网红”食品，就是网上特别流行的一些食物，回中国时看见“喜茶”，要排好几个小时的队，后来是闺蜜化了150多元从黄牛那来买了一杯给乡巴佬我尝，味道是不错，不过也不至于那们火热吧。




网红自己不想做也不做不成，领导也要拍的，但是做个网红面包还是没有什么问题的，哈哈哈。看见网上爱学习的宅女Tu的配方和做的面包，自己头烂巴巴的头啥也不能干，干脆做一下吧。

 

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1.



外皮材料：

水：120克
鸡蛋：1个
高筋面粉：250克
可可粉：15克（我没放这么多,颜色不是很深，你可以多放）
砂糖：30克
盐：3克
酵母粉：6克
黄油：25克





麻薯材料


糯米粉：70克
糖：30克
玉米淀粉：20克
牛奶：130克
黄油：11克





3 馅料

密红豆：适量
蔓越莓干：适量
核桃，胡桃裹糖：适量







做法：


Step 1

除了黄油以外的皮用料先液体后固体顺序放y入面包机，选择和面+发酵程序

Step 2

面团基本成团后黄油切成几块加入面包机，然后就让面包机，和面和发酵。


Step 3

混合所有除黄油外的麻薯材料，搅拌均匀，放入微波炉，一分钟，拿出来，用勺子搅拌，若还有液体，把液体翻出来到固体上面，再微波炉40秒。

Step 4


取出麻薯，加入黄油，揉成团。


Step 5

皮料发酵好，拿出来分成四份，保鲜膜盖上，松弛10分种。怕粘手可以用塑料薄膜包着分块。


Step 6

皮擀大，擀长，上面再放麻薯皮，然后放馅料，卷到你喜欢的形状，放到暖和湿润的地方二次发酵。（可以烧一锅热水，放到烤箱里，等二发）

发到一倍半到二倍的时候，烤箱预热到175度C，拿刀快划几下（可以划深一点），撒上干粉。

烤24分种左右.











 

点评：


有人称这款是豪华网红的可可麻薯包真是名不虚传，它是面包，又是麻薯，里面的馅料也够丰富和高大上，皮料又软又Q，很是味美，可以给你带来不一样的新鲜口感，再来杯咖啡，弄点音乐，心情不好起来都难，呵呵呵。

又因为是面包机发面，微波炉叮当，也简化了程序，值得一试。

看来要想成为网红，无论是人还是食物，都要有一定的“内涵”，这款面包，够有品味。：）


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十一了，让北京闺蜜和小强去街拍了一下，也祝大家节日快乐！：）