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晒年菜,春晚视频,腊肉,蛋饺,春卷,砂锅,鱼,年糕等

(2018-02-15 04:17:13) 下一个

今天继续上次的做年菜,哥哥飞回去陪两家老人一起吃个年饭。
 

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201802/12478.html


我今年为了减肥,准备低调,少做。

这两天做的腊鸡,腊肉,红烧鱼,炒年糕,年糕,牛腱,春卷

 

 


我在外面忙,让家里的领导继续腌一点咸肉,本来要做腌笃鲜,回家后看见他放了酱油把肉腌成了这样,给教会做的一大堆风干鸡他用的是杨白劳的红头绳,那就只能干脆做腊肉了。瞎猫碰死耗子,味道还挺好。酱油,甜面酱,花椒,桂皮,腌。 

 

 

 

 

 


我学在加洲时吃的腊味小炒,里面放了豆腐干和金针菇,好吃!

 

 


牛腱卤起来,这次味道特别浓,不用汁里面都很入味。

 



 

做了红烧扁鱼
 


上海人爱吃的黄芽菜肉丝炒年糕
 





葱爆羊肉,放了香菜,也挺好吃
 

 

 有人要吃什么一锅端,我想也就是上海过年的砂锅吧,用了阿毛介绍的利器做蛋饺,很好用,谢谢!
 


Tip:

虽是有了利器,但是做的时候还是要练习一下,一大勺的鸡蛋正好放满小锅,要轻轻地晃一下,让蛋液均匀地盖满整个小锅,放肉,不用太多,用筷子轻轻地翻过来合上蛋皮,再锅盖一下,再开开,就好了。另外主动煮的时候不要太久,开一下就好了。




 

做了蛋饺
 



用蛋饺做了砂锅,里面有自己做的鱼丸,肉丸,虾丸,龙虾,干贝,油豆腐塞肉,小油豆腐,粉丝,紫芋圈(鱼)白菜,这么多好东西,汤是超级的鲜美,有时汤喝没了,你可以再加一点鸡汤进去再煮一下,还是很鲜!

 

 这个第一次放,挺有意思。


 

 



 龙虾当然不能早放,不然肉就老了

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 春卷是无油,健康的,空气锅炸的,里面就是一点点炒菜的油,但是也很脆脆脆,主要是吃得放心!

 

春卷里面放的黄芽菜,笋丝,肉丝,一个字,yummy!,回头再多做一些。

饺子也不能少

 





双色红豆年糕,红枣年糕,黑羊妈的方子,稍微变换,好吃,谢谢!

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201802/16853.html?from=singlemessage&isappinstalled=0

水糯米粉50g,粘米粉150g,橄榄树油20g,水200ml我白的那层放的就是糯米粉,比较糯一点,和有颜色的口味变换一下,蒸20分钟,冷了切块。

 

   


 

 还做了放枣和核桃的,今天就是试做,马上教会要做大批量的。

 

 


 


准备看春晚吧
 


 


 



 

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阅读 ()评论 (85)
评论
花甲老翁 回复 悄悄话 美酒佳餚渡春節,歡樂年年,年年歡樂.
KKAA621 回复 悄悄话 哇,馋死人了,每一道菜俺都喜欢,馋吐水哒哒滴哦,菲儿太能干了,就是全能呀,,,祝菲儿新年快乐,阖家幸福,万事如意。
菲儿天地 回复 悄悄话 再次祝所有的朋友新春快乐,狗年旺旺旺,发发发!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'housewife2010' 的评论 : 握手,新春快乐,开博一起玩吧!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '0084lx' 的评论 : 好啊,新春快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'ziqiao123' 的评论 : 之乔新春快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 领导新春快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '土豆-禾苗' 的评论 : 土豆新年好!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '茵茵梦湖' 的评论 : 真的呀,让我看看,茵美人!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '艾粉' 的评论 : 哈哈哈,小粉嫌我多发帖了,新春快乐!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '軽描淡写' 的评论 : 多谢軽描淡写,新春快乐,狗年旺旺!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 多谢暖冬,新春快乐,同样祝福你的女儿和家人!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '吴友明' 的评论 : 呵呵,谢谢,新春快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'firstuncle' 的评论 : 大驾光临,问好,回拜!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 夏导新春快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '每天一讲' 的评论 : 是啊,新春快乐!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 : 呵呵,天天是过年,荔枝新春快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 谢谢,蓝蟹换新颜啦,差点没认出来,哈哈哈。新春快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'Diana-Sun' 的评论 : 对不起,谢谢Diana-Sun,祝新春快乐,狗年旺旺!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 : 水鸟新春快乐,狗年旺旺:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 : 多谢梅子,新春快乐,狗年旺旺!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '阎立华' 的评论 : 谢谢光临,祝新春快乐,狗年旺旺!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '明海蓝天' 的评论 : 多谢蓝天,新春快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 : 谢谢一凡。新春快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 : 这次没有客人。王妃家吃得好丰盛啊!也祝你新春快乐,狗年旺旺!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '硅谷2590' 的评论 : 谢谢老乡,赶紧下班做年饭,呵呵呵。周末吧,新春快乐,心想事成!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '淡然' 的评论 : 记得买宁波年糕,韩国的有些硬。多谢淡然,祝新春快乐幸福!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'Michelle_Lee' 的评论 : 多谢小婷,新春快乐,继续漂亮幸福!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '康赛欧' 的评论 : 多谢,新春快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 谢谢无法弄,节日快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '五湖以北' 的评论 : 多谢五湖,春节快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 多谢沫沫,新春快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '小溪姐姐' 的评论 : 新春快乐,期待小溪姐姐的新菜!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'Amy_Yang' 的评论 : bath bed and beyond,春节快乐!)
双鱼城 回复 悄悄话 新帖留言:看着都没你做的好 :)
Amy_Yang 回复 悄悄话 菲儿春节愉快! 想知道蛋饺神器哪儿买的?
ziqiao123 回复 悄悄话 给菲儿拜年!
小溪姐姐 回复 悄悄话 菲儿新春快乐,吉祥如意。新年火旺宝贴收藏了。随时欣赏,即感觉到四溢的香味,年味,乡味,还可以跟着老师,学习参考,也作出一,二道令人满心的欢喜佳肴。
0084lx 回复 悄悄话 年菜好丰盛啊,明天我也要作红糖年糕。祝菲儿新春快乐!!
housewife2010 回复 悄悄话 昨晚在上海餐馆吃的年夜饭喔:)
新春愉快!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 新帖留言,菲儿狗年旺旺旺。。。
Blue-Crab 回复 悄悄话 年年有余八宝饭真好看! 我想你也能做, 只是稍微多花些功夫。
边走边看66 回复 悄悄话 新年快乐! 我也要做腌笃鲜了
晓青 回复 悄悄话 菲儿新春快乐!
mzl9876 回复 悄悄话 也遥祝飞儿狗年旺上加旺!
代问二老好!
土豆-禾苗 回复 悄悄话 新年好,:)))
茵茵梦湖 回复 悄悄话 菲儿新春快乐、永远美丽!
我也做的蛋饺。。
艾粉 回复 悄悄话 小菲新年快乐,少发帖多做饭:)
軽描淡写 回复 悄悄话 哇,吃新年大餐!祝菲儿全家新春快乐!大吉大利!狗年旺旺!
暖冬cool夏 回复 悄悄话 开门了,蹭吃的来了!不能白吃啊,祝菲儿全家新春快乐,狗年大吉大利,女儿学业有成!
吴友明 回复 悄悄话 给天地飞拜年~
firstuncle 回复 悄悄话 拜年
夏圓 回复 悄悄话 菲儿春节快乐!
每天一讲 回复 悄悄话 好不好家乡菜,亲不亲故乡人。
荔枝100 回复 悄悄话 菲儿在全心全意地过年了,好!新年吉祥快乐!
Blue-Crab 回复 悄悄话 菲儿新年更美,更快乐!
Diana-Sun 回复 悄悄话 来拜年,上门几次,总算开门迎宾了。

恭祝新春快乐,万事如意!
南岛水鸟 回复 悄悄话 菲儿新年好!今天是大年初一,我们先过年了,新春快乐!
mzl9876 回复 悄悄话 美丽的菲儿,新年快乐!阖家幸福!狗年大吉!
阎立华 回复 悄悄话 过年了,来串门,年夜饭太丰富了
明海蓝天 回复 悄悄话 哇,这么多好吃的,太丰盛了。祝节日快乐!
寒一凡 回复 悄悄话 太丰盛了!菲儿这才叫过年!新春快乐!
黑贝王妃 回复 悄悄话 你家的客人好运气!我们的年夜饭有你说的里面的卤牛肉,饺子,鸡卷,年糕。祝大年夜快乐!
硅谷2590 回复 悄悄话 还在上班, 看你的贴, 年夜饭太丰盛了。 祝新春快乐,身体健康,万事如意!
淡然 回复 悄悄话 好久没吃黄芽菜肉丝炒年糕了,周末就去买年糕!祝菲儿新年快乐,期待更多的美食美文!
Michelle_Lee 回复 悄悄话 给美菲儿拜年!
菲儿做的菜都是我爱吃的菜。
康赛欧 回复 悄悄话 狗年快乐!
无法弄 回复 悄悄话 忘了说:春节快乐,
无法弄 回复 悄悄话 有过年的气氛,真好
五湖以北 回复 悄悄话 年菜太丰盛3,羡慕。春节好
五湖以北 回复 悄悄话 年菜太丰盛3,羡慕。春节好
五湖以北 回复 悄悄话 年菜太丰盛3,羡慕
水沫 回复 悄悄话 菲儿太能做了!新年快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'zhiyan' 的评论 : 你试试,这样可以放心吃,今天我还要做第二拨:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '双鱼城' 的评论 : 好吃哎!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '我胖我的' 的评论 : 小胖好久不见,以为把你给丢了!我任务重大,一个月里面要减下去,每天吃很少。:) 祝小胖新春快乐,心想事成!
我胖我的 回复 悄悄话 菲,新年吉祥,平安健康!你这哪里是减肥的节奏啊?看到你做的暖锅,我马上能多吃一碗饭。话说回来了,吃得开心最重要,吃好了才能有力气减肥,对不?
双鱼城 回复 悄悄话 真喜欢年糕和砂锅!菲儿新春快乐!
zhiyan 回复 悄悄话 菲儿新年快乐。 喜欢无油版春卷!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '明思念' 的评论 : 祝明老乡阖家新年快乐幸福健康!
明思念 回复 悄悄话 祝菲儿老乡及大家农历新年快乐
菲儿天地 回复 悄悄话 乔宁,小婷,健康,晓青,蓝蟹,梅子,丽人,冬日,冬日,橄榄树,鱼鹭一起大沙发,看春晚!
菲儿天地 回复 悄悄话
多伦多橄榄树 2018-02-15 06:15:08
我要吃蛋饺:))






波城冬日 2018-02-14 18:26:06

祝菲儿情人节快乐!春节快乐!




吃出健康 2018-02-14 18:18:18

菲儿又上大餐了!惊艳!祝菲儿情人节快乐!春节快乐!




晓青 2018-02-14 17:38:54

天呐,跟你做邻居我就能秀芳华了!




Blue-Crab 2018-02-14 17:38:44

有人很高兴地吃着一锅端,谢谢!






南山松 2018-02-14 17:25:06

美食帖占位!
太多太好的新年美食,好馋人啊!
祝菲儿合家新春快乐!万事如意!吉祥幸福!




渔.鹭 2018-02-14 17:21:13

新年快乐,新年快动。




渔.鹭 2018-02-14 17:20:15

过年了,上大餐,我与菲儿一起拉起红红火火过大年的旗。新年快东,万事如意,青春永驻,自信人生。




闲闲客 2018-02-14 17:05:45

新帖的菜 ,我太佩服你了,这么多这么好吃的,还叫简单。也先拜早年,菲儿一家狗年幸福吉祥 ,健康发财!




mzl9876 2018-02-14 16:41:23

情人节和新年双双快乐!




mzl9876 2018-02-14 16:40:17

不但看到了丰盛的美食,更瞅见了菲儿的新图像,焕然一新,真美!




Michelle_Lee 2018-02-14 15:51:01

菲儿新贴不开门。就在这里祝福美菲儿 新年快乐、阖府安康!

菲儿天地 回复 悄悄话 乔宁穿越进来了:)
菲儿天地 回复 悄悄话 乔宁:菲儿,辛苦了。过年快乐!
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