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在CCTV 美食栏目跟大厨学了个牛油果奶昔，夏天吃真的非常合适。
做法：
全脂牛奶500ml，牛油果1个，蜂蜜适量。牛奶本来就是冰的，冰度对我来说已经可以了，若是你还想加一点冰块打，也可以。
牛油果肉挖出来加奶，加蜂蜜打成smoothie 就行。非常好吃，看中国好象有卖的，要好几十一杯呢。
又山寨了两款特别好吃的美食，来奖励前天猜对迷的荔枝和天天过来看帖的朋友们。天天做美食帖，都是些外面吃的，今天倾情奉献两款自己跟两位大厨学的。
五香发面葱油饼是博友南山松的方子，这几天不少人在放她的方子，还看的人不得了。我也觉得松松的方子一般都特别严谨，只要按着她的方子做都不会有什么问题。明天还要做水沫的生煎，也很好用。多谢！
五香发面葱油饼
http://blog.wenxuecity.com/myoverview/35538
原料:
发面材料：面粉 2 杯，水 3/4 杯，油 2汤匙，糖 1 茶匙，干酵母粉 1/2 茶匙
五香油酥材料: 面粉 1 汤匙，油 1 汤匙，盐 1 茶匙，五香粉1/2 茶匙
小葱１小把（我下次会稍微多做一点，会更酥香一点）
做法：
１）容器中放1/2茶匙干酵母粉，加上糖1 茶匙，水 3/4 杯，油2汤匙 ，拌匀放一小会儿。
２）将２杯面粉倒入混合好的酵母液中，将面揉成面团，盖上盖子等面团发起。
３）做五香油酥。将面粉 1 汤匙，油 1 汤匙，盐 1 茶匙，五香粉 1/2茶匙混合在一起做成五香油酥。
４）小葱洗净切成葱花备用。
５）将发好的面揉好擀成一张大饼，然后均匀涂上拌好的油酥。向饼中心倒一点儿油，然后用勺均匀涂在饼上，再将葱花均匀撒在饼上。
６）将饼从一边卷起，然后分成四等分。
７）每一等分两端捏紧，压扁擀成圆饼。然后稍放一会儿。
８）锅中放油烧热，将饼放入，两面烙得金黄，饼熟透，就可出锅开吃了。
葱油饼好香啊，小葱和五香粉的完美结合，另外这个面比较软，发面饼是那种多层（里面有油酥）而又比较柔和的发面饼，跳舞的舞友都说好吃极了，嫌我做得太少，下次也许可以弄双倍的份。
再来一款糕点师恬芬妮的西班牙核桃蛋糕
“松松软软， 满口核桃的香醇，夹杂着丝丝柠檬的清香，还有那榛果酒浓郁的回味…”
前两天看见她这样形容，我就动心了，告诉她我要山寨。其实平时不敢做太多的甜点，因为自己一定会吃多，回中国增加的体重刚刚减掉，不过女儿现在吃素，蛋是她蛋白质的主要来源，我又稍减了糖和油，应该没问题。
多谢方子！
http://blog.wenxuecity.com/myblog/2494/201607/1121362.html
来源：Spanish Nut Cake，材料和做法均做过调整。
材料(9英寸烤盘)：
125克 黄油 （我放了120克）
250克 糖粉(我也放了175克)
5只 鸡蛋
125克 + 1汤匙 面粉
1½茶匙 泡打粉
½个 柠檬
1茶匙 香草精
2汤匙 富蘭葛利榛果香甜酒(Frangelico)
1½茶匙 塔塔粉(Cream of Tartar)
200克 核桃（我稍减到180克，觉得有一点点多了，另外一定要弄碎一点）
准备工作：
黄油在室温下回暖。
鸡蛋在室温下回暖。
把面粉和泡打粉一起过筛。
柠檬刮出屑，其它部分不用。
准备核桃：
把核桃用300°F，烘烤10分钟。
取出，摊凉。
用擀面杖压碎。
加入1汤匙面粉，拌匀。
做法:
烤箱预热356°F。
垫油纸(parchment paper)。
把黄油和糖粉打发均匀。
加入蛋黄，每加一个都充分搅拌。
加入混合面粉，也搅匀。
再加入柠檬屑，香草精，和榛果酒，全部拌匀。
把蛋白用中速搅拌至起粗泡。
加入塔塔粉，用高速打发至硬性起泡。
分数次把¾的蛋白糊倒入蛋黄糊，每次都轻轻搅匀。
再分数次把蛋黄糊倒回蛋白糊，每次也轻轻搅匀。
最后加入核桃碎，快速搅匀。
把蛋糕糊倒入烤盘，抹平。
放入烤炉中层，烘烤40分钟或者直到把蛋糕烤熟。
取出，摊凉。
后面是一款西班牙的饮料，一起用啊。
看看多么的松软，我本来就喜欢放酒的rum cake,这个味道比较接近，又不甜，真是醉了，呵呵。
我喜欢美食，也喜欢旅途中的景致，更喜欢生活中一切美好的事物。
生活既要有朴实的发面饼来充饥，也要有华丽的酒蛋糕来点缀，而夏天就用这牛油果奶昔来打发吧。：）
最后放一张周末去野营的湖边，让我们也来感受些许七月火热中的冰凉。。。
饼真的靓,一点儿也不油!
菲儿，你上菜的速度贼快，比小贼们偷盗的速度还快，铁盗们偷也偷不完，我一边偷着乐去了。。；））
葱油饼经常做，就是那个蛋糕，我之前做的类似的-香蕉包，但是我放入1/3的全麦面粉，减少糖和黄油，大家也很喜欢吃。
我也常做牛油果奶惜,还喝.葱油饼和西班牙核桃蛋糕做的真好,看着特香!
菲儿的生活很精致很精彩又不让人觉得遥不可及,赞!
赞你的生活态度和心态!!