【喜迎春】龙年蛋糕 饼干制作

我的龙年戚风蛋糕这样的，想用枸杞做红眼睛，家里没有就暂时用了一颗干葡萄：

这是一个基本的饼干方子，1杯多点面粉，半杯糖，半茶匙盐，两茶匙泡打粉，充分的拌匀：

打入一个鸡蛋，搅散，然后加Shortening，一边加一边用勺揉到面粉里，大约小半杯（没量过）直到面粉能够揉成团：

到这个程度用手：

放到烤盘上，预热到华氏350度，

大约18-20分钟，装盘：

说明1：可以用黄油代替部分或全部Shortening，黄油的软和香，Shortening的脆和酥

说明2：饼干里面可以自行加料，譬如鲜橘子皮，辣椒，桂花，各种喜欢的佐料。上面可以巧克力，糖浆等装饰，我随意放了点黑芝麻

祝大家节日愉快！