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烧冬瓜 /烤龙虾等

(2010-08-08 19:21:19) 下一个
朋友送的冬瓜,准备用五分之一做一个冬瓜汤,其它的用豆豉鲮鱼做一个烧冬瓜:


冬瓜汤的佐料是冬瓜,虾,罐头鸡汤:


鸡汤和冬瓜一起烧开,再把剥好的虾放进去,烧好以后拿出来撒上碎葱:


烧冬瓜。锅中放油和切好的冬瓜,为了避免油烟不必等油热,慢慢翻炒,同时把豆豉鲮鱼罐头一点点弄碎放到锅里,加一点豆瓣酱,加水,酱油淹一半的样子,盖上盖烧几分钟后加点糖,继续烧直到用筷子可以戳透冬瓜时勾芡起锅,撒上碎葱:


烤龙虾。用蒜末,红酒,柠檬拌成佐料:


龙虾壳子上面用剪刀剪开,用手把肉和壳剥离,再用刀把背破开放到烤盘内,佐料放上去,再洒上盐:


用 Broil 明火高温烤6分钟,抹上黄油,


再烤6分钟,就好了:


汤是一人一碗,饭是一人一份:


那是昨天,今天是去朋友家做客,她的家在山上:




在她家摘无花果,


非常地甜,看来蜜蜂马蜂也喜欢,可不要惹了它们:


边摘边吃,还带这么多回家:


朋友的柿子树也实在是诱人:




一桌菜不错,有鱼有鸭,自己做的东北面条为主食,加上无花果熬出来的稀饭:




朋友自己做的帽子,给我们展示一下:


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阅读 ()评论 (7)
评论
丁庄秀园 回复 悄悄话 回复五弟五哥的评论:
欢迎五弟来玩,咱们一起喝酒,
五弟五哥 回复 悄悄话 幸福生活。。。。
你总拿好吃的馋俺们,,,
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