2010年感恩节晚餐

今年人多热闹，大儿子带女友回来。儿子们无肉不欢女孩则心慈食素。女孩子初次上门，老妈总得给足儿子面子，而小儿子也体贴地宣称只要有香酥鸡吃就行，结果传统的火鸡宴就被弄成了不伦不类中西结合的火鸡豆腐宴


先上两张全景

土豆泥分中、西，stuffing有荤、素，娇腿横陈大鹏展翅黄金满钵······。大受儿子们称赞的是新创罗勒蒜香黄油火鸡卷，可惜被球爸遗忘了没有特写，只好剪贴一下立此存照：
 

鱼香火鸡丝

清炒菠菜

香酥醉火鸡腿

宫爆火鸡丁

素什锦

豆腐蛋

香葱土豆泥

烤红薯苹果

材料：

两个苹果切片
1/3 杯 pecans， 切碎
1/2 杯红糖
1/2 teaspoon 肉桂粉
两个红薯，去皮，去掉两头，切片
1/4 杯黄油
2 杯棉花糖（咱就随意撒了点）
葡萄干（随意）

做法：

把苹果、pecan、红糖和肉桂粉混拌，在烤盘中一片苹果一片红薯摆好，撒上葡萄干、小块（片）黄油，盖好。

烤箱350度烤35-45min，掀掉盖，撒上棉花糖。Broil 至棉花糖表面呈焦黄色。