延伸：难舍的“韭菜”情结

难舍的“韭菜”情结

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上个星期，文送了我一盆可以马上收割的韭菜，说让我和她一起分享她的丰收。文的房子和我们家相似，只有一个不大的阳台，可文喜欢种植，小小的阳台摆满了各种大大小小的花盆，有花，有菜，比如说韭菜，茴香菜和香菜，有时侯还有菠菜。每次去她家，我和LG都赞叹不已文的勤劳和耐心。

隔着阳台玻璃门，望着在风中摇摆的绿油油鲜嫩的韭菜，眼前仿佛出现了：韭菜水饺，韭菜肉包，韭菜合子，韭菜炒鸡蛋，韭菜馅饼……等等，摆了满满一桌子，韭菜特有的香味也随之扑鼻而来。

我从小就喜欢韭菜的味道，觉得什么菜加上一点韭菜就变得非常的香。最爱吃的是韭菜素馅水饺或包子，绿色的韭菜加上虾皮，粉丝，鸡蛋，黑茉耳，咬一口，那韭菜的香味和鲜味顿时充满了口中……。

记得在国内的时候，冬天的韭菜鲜嫩，价格不菲，到临过年时更是贵。而到了夏天，韭菜就变得一钱不值，常听婆婆说“六月韭，臭死狗”，说这时候的韭菜是最老的，味道因老而变得浓且“臭”。有段时间我的胃不好，时常消化不好，韭菜是不容易消化的，所以婆婆告诫我，少吃韭菜，要不胃要痛的。可我一闻到韭菜的香味，无论是冬天，还是夏天，我既“吃”不咎，全然不顾自己的胃有问题，往往是吃的时候高兴，吃完了开始难受，LG开始数落我：看看，不听老人言，吃苦在眼前。每次我都说挺挺就过去了，谁让我爱上“韭菜”没商量呢！说也奇怪，可能是我的执着，感动了上帝，以后再吃韭菜的日子，竟然不再胃痛了。

谁能想到，出国后想吃韭菜是那么的难啊。有段时间，我想吃韭菜想得不行，特别是在我怀儿子的时候，LG去城里的中国店，花了将近3欧元买了一小把韭菜，我把它当葱花用，包了一顿水饺，那是我出国后吃得最香的一次。来德国的第一个春节过后不久，和我们同住一栋楼的婷有一天给我们送来了一大把野韭菜（德国人称“Bärlauch”），叶子很宽（有两三个厘米），我一闻还真是和中国韭菜一样的味道，欢欢喜喜地又炒鸡蛋又包包子的。后听婷说，她是在大学里的一个角落里发现的，没人采，想吃的话，去那里揪点就行。后来我们在Schlossgarten也发现了一大片野韭菜地，我高兴地叫LG快帮忙采一些回家，LG说，这恐怕不太好吧？这里是公共花园啊！我看地里韭菜已开始开花了，老了，可还是有一些挺嫩的。只好等没人的时候，揪上几把放到包里，总算是吃上了几次韭菜。

来到这小城之后，有一次看到超市里卖那种野韭菜，实在忍不住买了一小盒，价格是1.99欧元，回家打开一看，只有六片叶子，LG说，这东西在这儿怎么那么贵啊？简直是比吃肉还贵。那年去加拿大，看见超市里的韭菜，真是便宜，和国内差不多，赶紧买了一把，回到旅馆炒了一盘鸡蛋，安慰安慰我那久违的的胃，过过我那“韭菜”瘾。

两个孩子大概是受我的影响，都喜欢吃我“这一口”，特别是儿子，简直不亚于我。星期天我把文送的韭菜收割了，不多，只有一小把，切成很细的末，加到肉里，看上去绿色还不少，香味浓郁，拌好馅后，惹得儿子直嚷着要吃馅尝尝，那是生的，怎么能吃？于是赶紧和LG动手包了一些，下了给儿子吃，平时只吃七，八个的他，那顿竟吃了十四个饺子，何况我家的水饺不是小个的那种，吓得我和LG直说，儿子，够了，别吃了，再吃今天非撑着不可。儿子才不再闹着要吃了。接着，LG把只剩根的韭菜移到了更大的花盆里，才两天，又冒出了绿绿的芽来，LG说，这下总算能解解你的馋了吧！？

韭菜啊，韭菜，想说爱你不容易，吃到你更不容易！