山菊知秋

秋风起深壑,秋叶舞商弦。 我在山头坐,静观秋月圆。
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【家常便饭】乡下食堂,粗肴清汤;圣诞之夜,聊慰乡肠!

(2006-12-24 18:27:57) 下一个
本来想昨天发的,因为周五那篇‘爱的守望’发出后,收到私房老朋友的QQH,提到一个我们共同的朋友因重病在身,暂离网络,至今没有消息~~~

朋友那边厢潸然泪下,我这里也禁不住泪流满面,长夜难眠~~~计划的一堆网上计划,一样也没有做。今晚是圣诞夜,非常希望有圣灵,非常希望那位可亲可爱的圣诞老人今夜会把健康打进礼物包,送给天下所有需要它的朋友!!!

打起精神,把照片胡乱弄了一下,发来跟大家一起过节。朋友大多去度假了,今年难得过了一个很清静的圣诞节。只有三口人吃饭,就没有做太多。

早上煮了酒酿元宵:

中午是菜肉馄饨:

晚餐烤了一只鸡:

微波炉版的蒜蓉开边虾:

香菇芥菜苔:

排骨萝卜汤:加了点扁尖

凉拌黄瓜:

简简单单,这就是我们家今天的圣诞大餐啦:))

下面是这一阵子攒的照片,一并发了,过一回贴照片的瘾:

先上感恩节剩下的那只火鸡,其实给剩菜‘变脸’,才是山菊唯一可以骄傲一把的厨艺哈:))

烤火鸡翅膀炖萝卜:非常鲜美

这一碗加了扁尖:

麻辣火鸡丝:我家的油辣子加淡鸟的红油还有花椒油

这盘配的黄瓜丝:

再来一盘:

卷心菜炒火鸡丝:先用干辣椒呛锅,下菜后烹一点料酒闷一下,最后再下撕好的火鸡肉。顺手把早餐剩下的榨菜丝倒进去了:))

辣子鸡:哈,这是冒牌的。儿子搭同学车到亚特兰大,我们去接。午饭我点了个辣子鸡,味道一般,剩下几块鸡连同大半盘辣子打包。回锅慢火把辣椒再炒香,加入火鸡丁,炒了一大盘。都说香!

芥兰梗炒牛肉片:每天吃牛肉,儿子都不会厌:))

这盘配的青椒洋葱:

酸菜鱼:现成的调料包,加了冻豆腐(冬至那天做的),还有鸡肉,粉条

芥兰虾:美国小姑娘的最爱:))

青椒闷茄子:

瓠子炒蛋:

苦瓜炒蛋:

皮蛋拌豆腐:

又做了‘麻太太’的牛肉干:

红烧素鸡:

砂锅:猪肉、虾丸、豆腐、粉丝~~~

鱼香茄子煲:加了白菜粉丝,起锅之前下上过桨的鸡肉片,滚熟就好,很鲜嫩。

小尖椒素炒蘑菇:比较辣的小尖椒加几瓣蒜(洋葱也行)切碎,炒香后加蘑菇片,很快翻炒均匀调味出锅。这道菜动作要快,火太小或翻炒时间长了就出水不好吃了

再来几个家常青菜:

空心菜:

去朋友家聚会,凉粉总是最受欢迎:

最后再上碗芥兰花炒饭:

都是面熟的家常菜,一点心意而已,希望你能找到一两个喜欢的菜!

最后祝大家,尤其是守着电脑过节的朋友~~~吃好喝好,身体健康,心情愉快地走进2007年!!!

http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=501280

http://talkskyland.com/dispbbs.asp?BoardID=43&replyID=41505&id=41505&skin=0



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阅读 ()评论 (7)
评论
山菊花 回复 悄悄话 谢谢大大鱼朋友!
‘家常’正是俺在江湖上的‘牌子’:))
煮妇生涯几十年,积累了一些偷工不减料的经验而已。‘私房’朋友厚爱,所以仍不时把我家餐桌上的饭菜端来跟朋友们分享。想来你也是其中之一吧?谢谢你的鼓励!
新年快乐!
bigbigfish 回复 悄悄话 Hi,
thanks for visiting my place.
I like the dishes.
These dishes appear casual but should be tasty.
You are a good wife and mother based on your dishes :)
Have a wonderful 2007
山菊花 回复 悄悄话 谢谢各位,祝新年吉祥如意!
枫霜 回复 悄悄话 欣赏你拍的精美图片.
祝福你及你的家人2007顺心顺意.
sesams 回复 悄悄话 好温馨的佳肴!
stillthere 回复 悄悄话


你家三人吃得了这么多吗?要帮忙吗?别客气哈!
DUMARTINI 回复 悄悄话 岂止是一点心意..
谢谢!
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