思芦随笔

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易做好看好吃的菊花烤虾

(2018-05-29 16:24:48) 下一个

这道菜好吃,好看,作为party带菜一定会博得喝彩。而且做起来方便简单,全部过程不到十分钟。

材料:一磅21-25只的大虾;生抽酱油、大蒜半头、盐、cooking spray oil和黑胡椒面。

大虾去壳留尾,挑出肠线。大蒜剥皮剁碎。在盘子里倒少量酱油,将剥壳后的大虾在盘子中摆成一圈。 撒上盐,胡椒,蒜末,略喷些油。

置盘于微波炉中,加热3分钟。取出后撒上切好的香菜。

做得的烤虾,弯卷如菊。味道鲜香脆嫩,原汁原味,十分可口。

这道菜的诀窍是盐要少放,因为虾比较吃盐。少放即有咸味。还能保持大虾的略带甜味的原味。三文鱼也可用同样的做法,诀窍是多放些盐,因为三文鱼不容易进味。

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吃出健康 回复 悄悄话 漂亮!
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