这道菜好吃，好看，作为party带菜一定会博得喝彩。而且做起来方便简单，全部过程不到十分钟。

材料：一磅21-25只的大虾；生抽酱油、大蒜半头、盐、cooking spray oil和黑胡椒面。

大虾去壳留尾，挑出肠线。大蒜剥皮剁碎。在盘子里倒少量酱油，将剥壳后的大虾在盘子中摆成一圈。 撒上盐，胡椒，蒜末，略喷些油。

置盘于微波炉中，加热3分钟。取出后撒上切好的香菜。

做得的烤虾，弯卷如菊。味道鲜香脆嫩，原汁原味，十分可口。

这道菜的诀窍是盐要少放，因为虾比较吃盐。少放即有咸味。还能保持大虾的略带甜味的原味。三文鱼也可用同样的做法，诀窍是多放些盐，因为三文鱼不容易进味。