烤果仁，蓝莓pancake 和蓝莓waffle

烤果仁
pecan洗干净，用纸吸一下水。放8寸圆烤盘里铺平，撒三小勺白糖，拌匀。
预热350F的烤箱，把pecan放上层烤16分钟，中间翻一次。
烤出来的pecan香脆微甜，很好吃
如果烤腰果时间改为13分钟或更短一些，腰果很容易烤过了

walnut洗干净，用纸吸一下水。放8寸圆烤盘里铺平，烤5分钟。浇上maple syrup，再烤15-20分钟,每5分钟拿出来翻匀，小心不要烤焦了。

蓝莓pancake
用小爱的方子做的，只是做蓝莓酱少用了糖。又健康又好吃，连小乖都喜欢，更难得吃了好几次还会吃。原方抄在这里：

原料：

1杯中筋面粉（all-purpose flour）
1杯全麦面粉
2个鸡蛋，打散
1又1/2茶勺泡打粉 （baking powder）
1/4茶勺苏打粉 （baking soda）
1/4茶勺盐
1又1/2杯牛奶
1杯新鲜蓝莓
2至4茶勺黄油 （butter），化开

蓝莓酱汁原料：

1杯新鲜蓝莓
1/2杯白糖
1茶勺朗姆酒
1/4杯水
1/2茶勺柠檬汁
 
（被我擅自改成：
2杯蓝莓
1/3杯糖
1/4杯水
1/2茶勺苹果醋）

做法：
将面粉，全麦面粉，泡打粉，苏打粉和盐放在一个大碗里，混合均匀。 牛奶和鸡蛋液在另外一个碗内混合均匀。


将牛奶鸡蛋液慢慢的倒入装着粉类材料的大碗内，搅拌均匀，但是不要过度搅拌哦！o（∩_∩）o…


将不粘锅用中火烧热，刷上黄油，盛一勺面糊，倒入锅里，摊成圆形，煎到面上冒出很多小气泡时翻面，煎到另外一面也呈金黄色即可。


煎薄饼的同时，将蓝莓酱汁的所有原料放在一个小锅里，大火烧开后转中小火约五六分钟或者直至汤汁粘稠了就好了。

蓝莓waffle
1杯 面粉
1杯全麦面粉
1/2 tsp baking soda
1tsp baking powder
1tst salt
3Tbsp sugar
3 eggs
2oz butter, melted
16oz buttermilk
把干料混合，另一个碗混合鸡蛋，butter，加入buttermilk.把湿料加入干料中，拌匀，加入蓝莓。
勿过度搅拌，醒5分钟。按照waffle机的做法做成waffle.

方子来自food network