茶香鸭

朋友那学来的，非原创。自从学会已经做了N次，好吃！

一、洗净的鲜鸭一只，抹上食盐和花椒，放12小时，放在冰箱里效果更好；

二、烤制前，在铺在下面的铝箔纸上，放上茶叶、大米、白面、白糖或红糖各一小杯，花椒、大料、陈皮、丁香适量，搅拌均匀；在拌好的烤料上，放上烤鸭架；

三、将鸭子放在烤架上；

四、用铝箔纸包严，注意一定要包严实，不能漏风；

六、放在烤箱里用220度(华氏420)，烤制两小时，喷香的茶香烤鸭就可新鲜出炉了。