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准备一份月子菜谱

(2007-12-06 15:50:03) 下一个
偶现在最想吃的是皮蛋粥,因为自从知道有了宝宝到现在都被严格控制不让吃。上次去吃早茶,一碗皮蛋粥里的皮蛋都让LG吃了。生完宝宝偶第一个就要吃皮蛋粥;其次是上海甜酒酿,酒酿圆子,酒酿水铺蛋都行,或者就让偶直接吃酒酿。

先收集一下月子菜谱,到时候可以点菜:)

第一餐:红糖生姜煮鸡蛋 或者 鸡蛋羹 + 红糖水 或者 赤豆红糖小米粥

第二餐开始:
主食:
小米红糖粥 / 赤豆红糖小米粥
八宝糯米粥(糯米/ 血糯米、桂圆、红枣、花生、莲子、葡萄干、赤豆、红糖)
地瓜粥- 治疗便秘 莲藕糯米粥 青菜肉末粥 猪肝粥
猪肝或者排骨青菜烂糊面 鸡蛋烂糊面

海米紫菜鸡蛋汤
瘦肉木耳红枣汤 - 感冒发热 脾虚者不宜

点心:
酒酿蛋 银耳枸杞桂圆羹
赤豆汤(第1周每天吃一碗,如果吃了赤豆粥就不用了)
燕麦苡米仁黑豆芝麻糊 牛奶(每天一杯) 红枣茶

菜:
中午:麻油炒猪肝(每天吃)
木耳炒肉(第1、2周隔天吃) 肉丝炒胡萝卜、芹菜、香菇

饭:
地瓜红枣饭

汤:
鲫鱼汤 鲤鱼汤 鲈鱼汤 莲藕排骨汤(可加花生 红枣) 蔬菜汤(菠菜土豆汤)

第2周 - 加上第1周的食物

汤:
排骨+胡萝卜 / 海带汤
金针菜豆腐瘦肉汤 -脾胃虚寒 大便溏薄者不宜
木瓜 章鱼 鱼 花生 眉豆汤 (也可以是 木瓜花生枣子汤)- 催奶


第3、4周

菜:
海带炖肉 土豆南瓜炖鸡肉 栗子鸡 当归黄芪鸡
素鸡 / 豆腐干 / 腐皮 炒胡萝卜、芹菜、香菇

饭:
苡米仁炒饭 杂粮豆类饭、粥(赤豆 黑豆 黄豆 糙米 苡米等)

汤:
牛肉汤

水果:
葡萄 桃子 苹果 木瓜

玩具小艾的月子菜谱:
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking_best&MsgID=31217
生产前在医院吃西洋参水补气。黑芝麻糊充饥,豆浆或牛奶。准备老公吃的点心和零食。

月子常备材料:醪糟、牛奶、豆浆、鸡蛋、红枣、桂圆、莲子、红豆、罐装鸡汤、干香菇、木耳、红皮花生、麻油、小米、黑糖、糯米粉、糯米、白米、五谷米、糙米;中药:杜仲、观音串、荔枝壳、熟苡仁

第一个星期

采购的材料:猪肝 1 盒、猪腰 1 盒、猪肉丝、馅 1 盒、活鱼一条、猪骨、猪脚 4 只切块、香肠、鸡蛋、老姜、黑糖、小米;青菜(葱、豆腐、山药、菠菜、莲藕、芹菜、茼蒿、红苋菜、地瓜叶、枸杞叶、胡萝卜、烤麸);韩国店鳗鱼方便多备几条;水果(蜜瓜、苹果、香蕉,木瓜);零食(汤圆、黑芝麻糊、年糕、做好油饭放冰箱里冷冻);

D 1: 打听医院伙食,在医院吃。

带黑糖、鸡蛋、醪糟 (由医院微波炉醪糟蛋)装在 COOLER 里。红枣桂圆水(带干货,可以用医院微波炉热好喝)。黑芝麻糊、事先做好油饭放冰箱里冷冻。

D 2: 医院的青菜、热汤、黑糖小米粥、醪糟蛋、油饭。

D 3: 刚出院可能没空熬汤,菠菜豆腐鸡汤、麻油苋菜、鸡蛋糕、烤鳗鱼、白饭;鸡汤面或者鸡汤混沌(事先包好混沌冷冻)、黑糖小米粥、醪糟蛋、红枣桂圆水、牛奶、水果。

D 4: 醪糟蛋、牛奶;花生猪脚汤、麻油素什锦 (烤麸、黄花菜,胡萝卜、香菇、黑木耳、毛豆、花生、玉米笋、冬笋,红枣,枸杞)、糙米饭、小米粥、水果、红豆水饮料。

D 5: 醪糟黑芝麻汤圆加蛋、牛奶;猪骨莲藕汤、麻油杜仲腰子、地瓜叶、红豆米饭、水果、山药杂米粥;红枣桂圆水。

D 6: 红豆年糕、牛奶;黄豆猪脚汤、麻油芹菜猪肝、红苋菜、糙米饭、水果、小米粥。

D 7: 醪糟黑芝麻汤圆加蛋、牛奶;清蒸鱼、枸杞叶猪肝汤、茼蒿、油饭 ( 红葱酥、香肠、香菇、虾米、糯米用电饭锅先炒后煮 ) 、水果、小米粥;红豆水。

第二个星期

采购的材料:猪肝 1 盒、猪腰 1 盒、猪鸡肉丝各 1 盒、活鱼一条、鲫鱼一条、 wing lee 活杀乌鸡、猪脚、鸡蛋、老姜、黑糖、小米、带皮花生、青菜(老豆腐、莲藕、豌豆尖、红苋菜、四季豆、枸杞叶、胡萝卜、青红椒 );水果(蜜瓜、苹果、香蕉,青木瓜);零食(带皮花生、汤圆、馒头、年糕、枣糕、芝麻糖,果仁)

D 1: 醪糟汤圆蛋;胡萝卜猪肉丝,糖醋藕、乌鸡汤,糙米饭; 健脑养颜汤(莲子肉 100 克,木耳 25 克,龙眼肉 15 克,水 7 碗,冰糖 1 块) 、豆浆、牛奶、水果。

D 2: 黑糖小米粥、全麦馒头、豆浆;清蒸鱼、枸杞叶猪肝汤、麻油苋菜、荷包蛋;水果、红豆水饮料。

D 3: 年糕、牛奶;花生猪脚汤、青红椒鸡丝、鸡蛋羹、豌豆尖、糙米饭、水果、小米粥;红枣桂圆水。

D 4: 鸡蛋、全麦馒头、牛奶;鲫鱼豆腐汤、 麻油腰子、红苋菜、红豆米饭、小米粥; 健脑养颜汤(莲子肉 100 克,木耳 25 克,龙眼肉 15 克,水 7 碗,冰糖 1 块) 水果。

D 5: 醪糟黑芝麻汤圆加蛋、牛奶;猪骨莲藕汤、杂锦四季豆、油饭(红葱酥、香肠、香菇、虾米、糯米用电饭锅先炒后煮)、水果、小米粥;红豆水。

D 6: 红豆年糕、牛奶;花生猪脚汤、 麻油芹菜猪肝、红苋菜、红豆米饭、水果、小米粥。

D 7: 醪糟黑芝麻汤圆加蛋、牛奶;猪骨藕汤、青红椒猪肉丝、豌豆尖、糙米饭、水果、小米粥;红豆水。

第三个星期

采购的材料: wing lee 活杀老母鸡一只、乌鸡一只、猪肉丝各 1 盒、童子鸡一只、活鱼一条、猪骨切块、鸡蛋、老姜、黑糖、小米、青菜(栗子、莲藕、青瓜、红苋菜、白菜、豌豆尖、西红柿、罐头笋);水果(蜜瓜、苹果、香蕉,青木瓜);零食( costco 牛角面包、汤圆、花卷、阿胶枣、凤梨酥)

D 1: 醪糟汤圆蛋;清蒸鱼,乌鸡汤 ,蒜头红苋菜、糙米饭; 健脑养颜汤(莲子肉 100 克,木耳 25 克,龙眼肉 15 克,水 7 碗,冰糖 1 块) 、豆浆或牛奶、水果。

D 2: 牛角面包、豆浆;栗子烧鸡、猪骨莲藕汤、开水白菜、荷包蛋,红豆米饭;水果、黑糖小米粥、红枣桂圆水。

D 3: 黑芝麻汤圆、牛奶;老母鸡汤、黑木耳胡萝卜炒肉丝、鸡蛋羹、豌豆尖、白饭、水果、小米粥;红豆水饮料。

D 4: 花卷、牛奶;红豆鲤鱼汤、水笋肉丝、西红柿炒鸡蛋、糙米饭、小米粥; 健脑养颜汤(莲子肉 100 克,木耳 25 克,龙眼肉 15 克,水 7 碗,冰糖 1 块) 水果。

D 5: 醪糟黑芝麻汤圆加蛋、牛奶;乌鸡汤、蒜头红苋菜、油饭、水果、小米粥;红豆水。

D 6: 花卷、豆浆;猪骨发菜豌豆尖汤、香菇冬笋鸡丝、鸡蛋糕、糙米饭、水果、小米粥;红枣桂圆水。

D 7: 牛角面包、鸡蛋、牛奶;老母鸡汤、 烤鳗鱼、胡萝卜烧黄豆、青菜、白饭、水果、小米粥;红豆水。

第四个星期

采购的材料: wing lee 活杀老母鸡一只、乌鸡一只、猪肉丝各 1 盒、童子鸡一只、活鱼一条、猪骨切块、牛肉片、牛肉丸、鸡蛋、老姜、黑糖、小米、青菜(栗子、莲藕、油菜、冬笋、圆白菜、芹菜、豆干、荠菜、西红柿、白萝卜);水果(蜜瓜、苹果、香蕉,青木瓜);零食( costco 牛角面包、汤圆、花卷、阿胶枣、藕粉)

D 1: 醪糟汤圆蛋;乌鸡汤 ,荠菜猪肉丝、油闷冬笋、糙米饭; 健脑养颜汤(莲子肉 100 克,木耳 25 克,龙眼肉 15 克,水 7 碗,冰糖 1 块) 、豆浆或牛奶、水果。

D 2: 牛角面包、豆浆;栗子烧鸡、红豆鲤鱼汤、西红柿烩圆白菜、荷包蛋,红豆米饭;水果、黑糖小米粥、红枣桂圆水。

D 3: 黑芝麻汤圆、牛奶;老母鸡汤、烤鳗鱼、鸡蛋羹、芹菜豆干、白饭、水果、小米粥;红豆水饮料。

D 4: 花卷、牛奶;猪骨莲藕汤、青菜牛柳、西红柿炒鸡蛋、糙米饭、小米粥; 健脑养颜汤(莲子肉 100 克,木耳 25 克,龙眼肉 15 克,水 7 碗,冰糖 1 块) 水果。

D 5: 醪糟黑芝麻汤圆加蛋、牛奶;乌鸡汤、糖醋藕、油饭、水果、小米粥;红豆水。

D 6: 花卷、豆浆;牛肉丸罗卜汤、香菇冬笋肉丝、鸡蛋糕、糙米饭、水果、小米粥;红枣桂圆水。

D 7: 牛角面包、鸡蛋、牛奶;老母鸡汤、 烤鳗鱼、胡萝卜烧黄豆、青菜、白饭、水果、小米粥;红豆水。



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