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黑芝麻糯米印糕

(2007-12-17 11:59:48) 下一个

原料:
糯米粉 1/3杯
黑芝麻粉,白糖
粽叶 1片

做法:
糯米粉加少许水,揉成稍硬的面团。面团分成3份,取一块捏扁,包入一勺黑芝麻粉和白糖拌成的馅,捏起来。
糕模里撒上糯米粉,把包好的团子放入,轻轻按平。
蒸笼里垫上洗干净的粽叶,把团子从糕模里取出来。如果敲不出来就用小刀把边上松一松。
做好三个糕,蒸笼上大火蒸7-8分钟。

偶在糕上涂了一些蜂蜜,更香甜。糯米糕最好要现做现吃,下次再试试别的馅。Hoho,糯米糕做起来也不麻烦,不用费多少工夫就可以吃上了。


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