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【健康、养颜】植物红宝石 ※ 洛神花 ※

(2017-10-29 22:32:52) 下一个

    春天的一次朋友聚会,一位好姐妹给我们分享了洛神花的种子,并介绍说洛神花很美,好处多多,特别对女士有保健养颜之功效,wow,太神奇了! 洛神花,我还是第一次听说这个名字,联想到了洛神、神话故事等,再加上朋友的介绍,真是对它充满了神密感与好奇心,这是怎样一种花啊? 于是试着种了几棵,春华秋实,现在正是洛神花收获的季节。也与这里的好朋友们分享我种洛神花的经历,还有洛神花食谱哦。

    让我们来认识一下洛神花,它是一种一年生木状草本植物。每年约在5月栽种,10月份开始陆续开花,可长到约2米高,花朵类似山芙蓉,白色花瓣,带些淡紫,十分美丽。一般早上开花,过10点以后花朵就凋谢了,花谢后,结出像红宝石般的花萼果实,约半个月到一个月成熟,就可以采收艳丽饱满的萼果。

    洛神花不仅好看,还很有食用药用价值:(下面这段介绍来自网络)。

    "洛神花萼果含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C,多种氨基酸,大量的维生素和人体所需的矿物质,如铁、钙、磷等。因为它红艷的色泽,以及极高的营养价值,洛神花萼果素有"植物红宝石"的美誉。
    在许多东南亚的国家,洛神花都被当成药用植物使用,近年来的中草药研究,除了初步证实洛神花具有抗高血压、治疗肝病外,对于抑制癌症,帮助肠胃消化道吸收,以及对女性的美容保养都有不错的功效。
    洛神花的花萼同时还可药用, 其味酸、性寒,具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。"

 

    洛神花的食用价值,洛神花萼果可以做成:

    1. 洛神花酱(制做方法见下面详细介绍),洛神花酱
口感很像我喜爱吃的山楂糕,味道酸酸甜甜的,很好吃哦!

    2. 洛神花茶:洛神花萼果,温开水冲泡,加入适量的冰糖或蜂蜜,代茶饮。(我就用温开水加洛神花酱)长期饮用,有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值,达到防治心血管疾病和减肥的功效。

    3. 洛神花排骨汤:洛神花萼果,猪排骨,加水,煲3小时,根据自己的口味加入各种调味料即成。此汤美味,可滋补养颜。

    4. 洛神花鸡汤:洛神花萼果,老鸡一只,加蜜枣,加水,大火煮半小时转小火1小时,
根据自己的口味加入各种调味料即可。此汤补血养颜。。

    还可以制做洛神花果冻,洛神花蜜饯,洛神花银耳羹,洛神花酒。。。。。。等等,就不一一列举了 ^o^

 

    1.  让我们从育秧开始,洛神花育秧,小苗茁壮成长。

    2. 没有空地了,就把洛神花种在了红玫瑰的旁边,第一次种洛神花,以为它也类似玫瑰那样大小,原本想着让它们和睦相处,挤一挤吧,开始还行,没想到后来洛神花疯长,很快就把玫瑰给挤的看不见了^o^ 。

    3. 到了约9月份,洛神花长出了许多深红色美丽的花蕾。

    4. 十月份,洛神花长的约2米高,开始陆续开花了,瞧瞧这片地,根本看不见我的红玫瑰了:))。

    5. 白色的花瓣,略带一点紫色,紫红的花萼,黄色的花蕊,娇嫩美丽~~~。

    6. 太漂亮了,多来几张。

    7. 再来两朵。

    8. 花谢后,长出红宝石般的果实(称:洛神花萼果),艳丽饱满。

    9. 硕果累累,红宝石串串:))。

    10. 萼果约半个月到1个月就可以收获了。洛神花萼果由两部分组成,1.中间的果实,2.围绕果实的花萼。

    11.  制做 洛神花酱

    a)将洛神花萼果洗净,剥出里面的果实(见下图左);

    b)将洛神花萼撕成一小瓣(见下图右);

    c)把果实放入水中煮1分钟(此目的是分离果实表面的果胶,使其融入水中),捞出果实,水备用;

    d)将花萼放入高压锅内,倒入c,水开后煮8分钟关火;

    e)高压锅热气消后打开放入冰糖,熬至冰糖全部融化即可。

    12. 做好的洛神花酱,放凉后装瓶放冰箱保存,随时可吃。再来个近镜头,wow,瞧瞧,真的是晶莹剔透,如同红宝石一般,闪闪发光,太漂亮了!

    13. 洛神花酱,口感很像我喜爱吃的山楂糕,味道酸酸甜甜的,太好吃啦~~~~~~~

    14. 早餐的鸡蛋面饼,抹上洛神花酱,再来点香蕉和自种的桑果,营养健康美味。

    15. 洛神花茶,我的简易做法,温开水里加洛神花酱,酸酸甜甜的清凉可口,别忘了,可以补血养颜哦 ^o^

    16. 洛神花茶排骨汤,洛神花萼果,猪排骨,加水,煲3小时(这次我煲了2小时),根据自己的口味加入各种调味料即成。此汤美味,可滋补养颜。

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