春天的一次朋友聚会，一位好姐妹给我们分享了洛神花的种子，并介绍说洛神花很美，好处多多，特别对女士有保健养颜之功效，wow，太神奇了！ 洛神花，我还是第一次听说这个名字，联想到了洛神、神话故事等，再加上朋友的介绍，真是对它充满了神密感与好奇心，这是怎样一种花啊？ 于是试着种了几棵，春华秋实，现在正是洛神花收获的季节。也与这里的好朋友们分享我种洛神花的经历，还有洛神花食谱哦。
让我们来认识一下洛神花，它是一种一年生木状草本植物。每年约在5月栽种，10月份开始陆续开花，可长到约2米高，花朵类似山芙蓉，白色花瓣，带些淡紫，十分美丽。一般早上开花，过10点以后花朵就凋谢了，花谢后，结出像红宝石般的花萼果实，约半个月到一个月成熟，就可以采收艳丽饱满的萼果。
洛神花不仅好看，还很有食用药用价值：（下面这段介绍来自网络）。
"洛神花萼果含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C，多种氨基酸，大量的维生素和人体所需的矿物质，如铁、钙、磷等。因为它红艷的色泽，以及极高的营养价值，洛神花萼果素有"植物红宝石"的美誉。
在许多东南亚的国家，洛神花都被当成药用植物使用，近年来的中草药研究，除了初步证实洛神花具有抗高血压、治疗肝病外，对于抑制癌症，帮助肠胃消化道吸收，以及对女性的美容保养都有不错的功效。
洛神花的花萼同时还可药用， 其味酸、性寒，具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。"
洛神花的食用价值，洛神花萼果可以做成：
1. 洛神花酱（制做方法见下面详细介绍），洛神花酱口感很像我喜爱吃的山楂糕，味道酸酸甜甜的，很好吃哦！
2. 洛神花茶：洛神花萼果，温开水冲泡，加入适量的冰糖或蜂蜜，代茶饮。（我就用温开水加洛神花酱）长期饮用，有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值，达到防治心血管疾病和减肥的功效。
3. 洛神花排骨汤：洛神花萼果，猪排骨，加水，煲3小时，根据自己的口味加入各种调味料即成。此汤美味，可滋补养颜。
4. 洛神花鸡汤：洛神花萼果，老鸡一只，加蜜枣，加水，大火煮半小时转小火1小时，根据自己的口味加入各种调味料即可。此汤补血养颜。。
还可以制做洛神花果冻，洛神花蜜饯，洛神花银耳羹，洛神花酒。。。。。。等等，就不一一列举了 ^o^
1. 让我们从育秧开始，洛神花育秧，小苗茁壮成长。
2. 没有空地了，就把洛神花种在了红玫瑰的旁边，第一次种洛神花，以为它也类似玫瑰那样大小，原本想着让它们和睦相处，挤一挤吧，开始还行，没想到后来洛神花疯长，很快就把玫瑰给挤的看不见了^o^ 。
3. 到了约9月份，洛神花长出了许多深红色美丽的花蕾。
4. 十月份，洛神花长的约2米高，开始陆续开花了，瞧瞧这片地，根本看不见我的红玫瑰了：））。
5. 白色的花瓣，略带一点紫色，紫红的花萼，黄色的花蕊，娇嫩美丽~~~。
6. 太漂亮了，多来几张。
7. 再来两朵。
8. 花谢后，长出红宝石般的果实（称：洛神花萼果），艳丽饱满。
9. 硕果累累，红宝石串串：））。
10. 萼果约半个月左右就可以收获了。洛神花萼果由两部分组成，1.中间的果实，2.围绕果实的花萼。
11. 制做 洛神花酱
a）将洛神花萼果洗净，剥出里面的果实（见下图左）；
b）将洛神花萼撕成一小瓣（见下图右）；
c）把果实放入水中煮1分钟（此目的是分离果实表面的果胶，使其融入水中），捞出果实，水备用；
d）将花萼放入高压锅内，倒入c，水开后煮8分钟关火；
e）高压锅热气消后打开放入冰糖，熬至冰糖全部融化即可。
12. 做好的洛神花酱，放凉后装瓶放冰箱保存，随时可吃。再来个近镜头，wow，瞧瞧，真的是晶莹剔透，如同红宝石一般，闪闪发光，太漂亮了！
13. 洛神花酱，口感很像我喜爱吃的山楂糕，味道酸酸甜甜的，太好吃啦~~~~~~~
14. 早餐的鸡蛋面饼，抹上洛神花酱，再来点香蕉和自种的桑果，营养健康美味。
15. 洛神花茶，我的简易做法，温开水里加洛神花酱，酸酸甜甜的清凉可口，别忘了，可以补血养颜哦 ^o^
16. 洛神花茶排骨汤，洛神花萼果，猪排骨，加水，煲3小时（这次我煲了2小时），根据自己的口味加入各种调味料即成。此汤美味，可滋补养颜。
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