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最近朋友圈里刮起了圆食风,皆因许多朋友的ID被我们幽默可爱的圆圆“盗”走了,说是要用圆美食方能赎回,城里朋友纷纷上圆美食,大开眼界啊,看来圆圆这个激将法很成功!^o^, 上周太忙没来得及做圆菜,周末赶快琢磨了几个家常菜,看看能不能赎回俺的ID,哈哈!:))
做什么菜呢?正巧,又到了莴笋收获的季节,咱就在莴笋上动脑筋吧。莴笋是我很喜爱的蔬菜,刚来美国时好多年都没有吃到了,这几年跟着朋友学种菜,每年春天我都优先栽种它,精心的育苗,栽种,浇水……,看着它们一天天长大,心里甭提多高兴了,又可以吃到家乡的菜肴,而且是自己亲手种的,味道特别的鲜嫩美味哦!:))
自己没种莴笋前不知道,原来莴笋还有不同品种呢,比如我种的两个品种,一种莴笋颜色是淡绿,我叫它:白莴笋,还有一种莴笋颜色翠绿,切开来里面像翡翠似的,晶莹剔透,很漂亮,我叫它:绿莴笋………
莴笋功效简介:莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,对高血压和心脏病极为有益。能改善消化系统,增进食欲山药有健脾,除湿,补气,益肺,固肾,益精的功效。含有可溶性纤维,能助消化,降血糖 腰果含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。经常食用可以提高机体抵抗力。
1. 莴笋是长形的,这不符合要求啊,要有圆形的美食才能赎回ID,哈哈,那咱就切成圆形的,瞧瞧这朵圆形的大花,凉拌莴笋胡萝卜,够圆吧?^o^
2. 再点缀的漂亮一点,来一个圆花盛开,如何? 嗯,自我感觉蛮漂亮:))))
3. 让我们来看看地里生长的莴笋,绿油油的一片,生机勃勃,太喜欢人了!
4. 拔几棵来做菜,丰收的喜悦:))
5. 先简单处理一下,嫩的莴笋叶也可以吃,保留。
下面学做几个莴笋家常菜:
1. 鲜虾木耳炒莴笋
菜谱简介
虾是优质蛋白质来源,又低脂肪,木耳有降压软化血管的功效,莴笋富含钾,对高血压和心脏病患者有很大的裨益,三样搭配起来不但颜色漂亮味道鲜美,连三高人士也可放心大块朵颐,是老少咸宜的家常菜。
材料
虾250克,莴笋1支,木耳,盐,料酒,淀粉,姜、葱少许
做法
1、鲜虾剥壳去虾线,虾仁用少许盐、料酒、淀粉拌匀备用;
2、莴笋一支去皮切片,干木耳泡发洗净;
3、炒锅将油烧至六成热,倒入虾仁快速翻炒至变色,盛出备用;
4、用锅中余油把姜、葱爆香,再将莴笋和木耳倒入翻炒,加盐,再倒入虾仁炒,最后勾个薄芡即可出锅。
瞧这刚刚炒好的鲜虾,弯成了一个一个的圆,可以称得上是“圆美食”了吧?:))
2. 凉拌莴笋(三丝:莴笋、胡萝卜、白萝卜)
材料
莴笋,胡萝卜,白萝卜,盐,葱,麻油
做法
1、莴笋,胡萝卜,白萝卜切丝(我是刨的);
2、加盐,葱,麻油拌匀即可。
3. 莴笋炒肉片
材料
猪肉,莴笋,盐,料酒,淀粉,姜、葱少许
做法
1、猪肉切片,用少许盐、料酒、淀粉拌匀备用;
2、莴笋去皮切片;
3、炒锅将油烧至8成热,倒入肉片翻炒至变色,盛出备用;
4、用锅中余油把姜、葱爆香,将莴笋倒入翻炒,加盐,再倒入肉片炒,最后勾薄芡即可出锅。
4. 炒三片(莴笋,山药,胡萝卜)
材料
莴笋,山药,胡萝卜,盐,葱,油
做法
1、将莴笋,山药,胡萝卜切片;
2、炒锅将油烧至8成热,倒入1翻炒4、5分钟加盐,葱,翻炒均匀即可。
5. 凉拌莴笋叶
材料
莴笋叶,盐,麻油少许
做法
1、莴笋叶洗净切段备用;
2、烧开水,等水开后倒入莴笋叶,再一开关火捞出沥干;
3、散上盐,倒入少许麻油拌匀即可。
在收获莴笋时,看见旁边的kale菜叶背面有一只小瓢虫,圆圆滴,身上的斑点也是圆圆滴,抓来吓唬我们圆圆一哈子,哈哈!:))
圆圆有没有被小瓢虫吓着,赶快再安慰一下,再给圆圆来点圆食,现在也正是枇杷成熟的季节,圆圆的枇杷多可爱:)) 圆吧?连字都是圆的呢:)))
哦,还有桑树,结了满满一树的桑果,也正是成熟的季节,每天我就站在树下采摘成熟的桑果吃,都不用洗,哈哈,不干不净吃了没病!:) 虽说桑果不是圆滴,可咱摆盘啊,圆圆的盘子,圆圆的桑果图案,还有圆圆的字,圆满了吧:))
祝朋友们看贴愉快,新周愉快!^o^
注:下面是用来刨丝的刨子,是一个四川朋友从四川带来的。
谢谢花甲老翁祝福,也祝花甲老翁圣诞新年快乐!:))
欢迎新朋友,谢谢来访,同欣赏,那是我喜欢的一个盘子,爱不释手就买了下来:)
谢谢享受生活来访及亲切留言,生活有一位慈爱的父亲,莴笋也是我的思乡菜:))
问好生活,祝快乐!
与桐儿同感,许多年过去了,“故乡的原风景”再听依旧感动,好的音乐百听不厌:))
记得桐儿也种了莴笋,是不是也快可以收获了,预祝莴笋丰收,享受美食快乐:))
问好桐儿,周末快乐!
是啊,第一听到时也很赞叹,陶笛音乐清新悠扬,令人怀旧感动:))
嗯,恍若仙境,的确很美,谢谢蜻蜓mm欣赏,周中快乐!
聪明的小婷,记得小婷在南京住过呢,我们也算半个老乡啦:))
的确,大院很大,绿化很好,很美,现在比以前修建的更好了。
小婷周中快乐!:)
谢谢亲爱的来看我,温暖在心:))周中快乐:))
小小姐生活在仙境中啊,二月兰的几张pp太米了^-^
花瓣说的对,莴笋特别的清香,谢谢介绍莴笋叶烧咸肉菜饭,下次也来试试:))
花瓣新周快乐!
铁树的莴笋都被虫吃了,可惜,种菜有时候也是碰运气,还有天时地利,
有的菜我也种不好,不过,种莴笋好运,每年都是大丰收:))
铁树新周快乐!
好久不见娃娃乐,问好,刚刚去了你家,羡慕你种了那么多蚕豆,喜欢吃新鲜蚕豆,我们互相交换吧:))
莴笋是家人特别喜爱的蔬菜。很久之前,曾经尝试过栽种,长到一半,可惜被虫食了。后来就放弃了。
小声音MM这里,好开心,是一个世间的果园和乐园啊:)
谢谢,谢谢松松,拉着我们美好的松松一起欣赏:))
周末见到松松很开心,这两天忙,所以暂时关了留言,但知道松松一定会来^o^
窝心贴心的松松,周末快乐!:))
谢谢小婷欣赏,二月兰盛开的地方就是我南京的家:))
我们居住的小区就在那片杉树林旁边,每天的清晨和旁晚大家都在林中散步运动,二月兰盛开的季节,更是美不胜收!
我前年春天回国时正赶上二月兰盛开,拍了不少pp,小婷可移步去欣赏:
http://blog.wenxuecity.com/myblog/12860/201407/825.html
问好雪七,同好啊,赶快给雪七送上刚刚收获的鲜嫩莴笋:))
是啊,找一块地,自己开始种莴笋,不仅可以吃到新鲜纯天然莴笋,而且看着它们一天天长大也很开心呢~~~
雪七,周末快乐!:)
谢谢小小分享,周日快乐!
哈哈,就是要馋石姐一下 ^o^,好啊,明年自己种,不仅有收获,栽种的过程也乐趣多多:)
石姐周末快乐!
wow,家mm,好久不见,想念~~~~~,还好吗?见到你太高兴了,哈歌一个,问好!
谢谢鼓励,家mm周末快乐!:)))
是的,嫩的竹笋也可以吃,而且是非常鲜美的菜肴,可以炒着吃,也可以煮着吃……等,很多人喜欢煲汤,味道鲜美,好吃极了:))
linmiu,周末愉快!
欢迎游士周末来访,送上枇杷,外带桑椹子,如何 :))
祝周末快乐!
哈哈,欢迎欢迎,周末来姐姐家吃莴笋听音乐,惬意~~~~~
粥抹鱼块:)
是的,二月兰很漂亮,更主要的是杉树林里处处二月兰,像花的海洋一样,很有气势,
成了南京很有名的一景了,每年这个时候我们大院人山人海都是来看二月兰的:))
咚咚周末快乐!
很高兴见到linmiu,问好:))
答复你的问题,我也是这几年种菜才学到一点有关菜的知识,莴笋和竹笋是两种不同植物,莴笋不会长成竹子:))
咱们共同学习,祝linmiu周末愉快:)
粥抹鱼块!
小小周末快乐!
弱弱地问一句,笋如果任其生长,是不是就变成竹子了?
谢谢松松来和我一起欣赏美丽的杉树林、动听的音乐:))
松松一周快乐!
哈哈,哪来的调皮蛋,你家大人呢,让你家大人来把你领回去面壁思过:))
谢谢小小的美丽分享,问好!
那我先预定三
谢谢时隐时现热情友好鼓励,不是我种的好,是加州天时地利,有利植物生长,好运:))
的确,这新鲜莴笋比店里卖的好吃多了~~~
问好,祝春天快乐!
特乐也喜欢莴笋啊?有的是,赶快给你送过去:))
哈哈,咱们这儿悄悄说,别让圆圆看见:))
谢谢宝儿妈温馨美好留言:))
每次看到你的ID pp都觉得宝儿妈是一位有爱心的妈妈:))
多得是!^o^
谢谢,谢谢jjin美好留言:))
自己种的东西就是与买的不一样,特新鲜哈!
小声音不仅是个绿手指,做饭也是个高手。赞,赞,赞。
正要下线看见可爱的唤唤mm,哈哈,别馋啊,来姐姐家吧,给你面前摆上几大盘,看你吃不吃的完:))
是的,是芝麻油~~~~~~
下线忙去了,have a nice day!
谢谢笑寒,莴笋的确是清淡爽口,大家都喜爱啊:))
祝笑寒快乐!
^o^,jjin果酱了,我周围朋友能干的太多了,大家在一起互相交流,分享美好,的确快乐开心:))
祝愉快!
谢谢晓青,很高兴这么多朋友都喜爱莴笋,的确,莴笋不论炒菜或凉拌都好吃,祝愉快!:)
看着舒服,吃起来爽,特爽!
谢谢你的分享!
谢谢分享!
哈哈,夜猫子闲闲来啦,欢迎欢迎!闲闲说的对,我们都跟着圆圆一起疯玩,快乐开心:))
我的菜籽都是朋友送的,我们这里中国人很多,大家互相交流,现在几乎每家都种莴笋,枇杷树也是朋友给的:)
我家的桑树和葡萄品种很棒,已经插枝好几批,都分送给了朋友,基本上,只要一家有了什么就大家都有了:))
欢迎闲闲搬来我们这里啊:)))
问好农家苦,很高兴你欣赏我这里的pp,谢谢收藏:))
我们是在南加州,这里气候怡人,冬天也不冷,很适合植物生长:))
哦,桑树还有“公”树?不知道啊,我这棵桑树是优良品种,结果多,个大,甜美多汁,而且很容易种,冬天修剪枝的时候,剪下来的枝往地上一插就活:)))
谢谢留言鼓励~~~~~
好久不见秀山,问好!
赶快给秀山送上今年新鲜的莴笋,谢谢秀山留言鼓励,欢迎常来玩:))
谢谢咚咚慷慨鼓励:))
咚咚的莴笋苗没出呀,为咚咚可惜,如果咚咚在我们附近就好了,可以互相交流,田园生活就更丰富多彩了:))
谢谢冬日欣赏,冬日也喜欢那个lady bug 呀,是挺好玩挺可爱,哈哈:))
欢迎洞庭人家来访,谢谢留言鼓励:)
的确,在华人超市偶尔有莴笋卖,但是又老又瘦,还不新鲜,跟地里新鲜生长的莴笋没法比。
哈哈哈哈,可爱的圆圆真是大家都开心果,还要给大家发奖啊,那我赶快拎着小板凳去你家排队啊:))
谢谢圆圆慷慨的送来这么多甜美的果酱鼓励,其实,也是因为圆圆为人好,对朋友热情友好,总是给大家带来快乐,大家都喜欢你,所以都愿意响应你的号召制做圆菜,也谢谢你新颖别致的“盗”ID贴,让我们见识到了那么多精美精致的圆食:))
继续继续~~~~~~~
亮亮妈妈那里再等两个月就可以吃到莴笋啦,快啦快啦,希望就在前面:)))
谢谢点点,点点也喜欢那只可爱的小瓢虫呀?是挺漂亮滴:))还以为大家看见虫会怕呢:))
墨墨那里没有莴笋呀,遗憾,只有回国时吃了,不然就来我这里吧,管够:))
枇杷也是我喜爱的水果,我有两棵枇杷树,每年吃不完都送给朋友很多:))
谢谢沫沫鼓励,我和咚咚都住在加州,这里气候怡人,很适合植物生长,所以都喜爱种蔬菜瓜果,咚咚家比我家更丰富多彩了:))
谢谢松松鼓励,我们这里家家如此,都在后院种些蔬菜瓜果……,
我的邻居一家美国人也种菜种的热火朝天:))
他们家的芦笋种子飘过来,我家地里现在还冒出许多芦笋,有意思:))
哈哈,我家地址:12345678………………
谢谢数字朋友来访及幽默留言:)))
欢迎新朋友安妮来访:))
是这样的,先撒种,等小苗长出来约4、5片叶子的时候,再把小苗栽种到地里,然后浇水,等长大了收获:))
你可以试试,很容易种的。
姥姥说的对,老的莴笋叶有淡淡的清苦,嫩的好吃,我把老叶子喂鸡了,我们只吃嫩叶,一点不苦,
不过,其实有点清苦对身体有好处,是健康蔬菜:))
谢谢婉妮欣赏鼓励,烹调还要好好跟婉妮学习,婉妮的面食是一绝,看着就眼馋:))
亲耐滴说的太对了,返璞归真,享受简单快乐的田园生活,轻松又愉快,不仅锻炼身体,又有收获,乐子其中啊!:))
的确,心无杂念,心态也特别好:))
见你说与妈妈打电话,我也经常给妈妈打电话,许多树、蔬菜都是我妈妈建议种的,我们经常在电话里分享田园生活的快乐!:)))
尼斯新周快乐!
哦?其实是着急吃莴笋了,如果再长几天,个子还能拔高就不显胖了,哈哈!
我的这棵桑树可是优良品种,结果特多,个大,口味还特别好,甜美多汁:)))
我今晚就吃的莴笋,超市里卖的根本不能与你的相比!你的桑果真讨人喜欢,我的桑树长了几年了也不结果,别人告诉我是棵公的!
谢谢新朋友来访,是啊,我也是,看着莴笋就想吃:)
jjin朋友,我把刨子拍了张pp放在帖子下面了:))
与冬日同好啊,也喜爱莴笋:))
菲儿不必羡慕,你也可以试试,自己种菜乐趣多多:))
祝各位好并致晚安。
小小好棒啊,俺今年莴笋没出苗,555,望图垂诞。。。。
小小的帖,每一个字,每一张图,每一盘菜,每一种花样,每一种色彩,包括那个非常cute的ladybug,都是匠心独具,带着小小特有的风格和魅力,这个帖圆满,真圆满,让很多人赞不绝口,更让圆吃心妄想。。;)
小小的莴笋菜不是一般的漂亮,都成艺术品了!刀工犹好!点十个赞!!!
枇杷,日本也陆续上市了,赶紧买几个会来解馋~
谢谢小小的精美分享,问好!
还有枇杷,桑果,丰收的园子,好美!
圆圆看到这高质的片片,应该满足了!
接着说,亲耐的,很喜欢这种返璞归真的生活,如你似的去做自己喜欢的事,种种菜种种花,多好啊。昨天还跟我妈妈说烦死了上班之事,老妈说你可不是在家呆着的人,就你的脾气,那你还不天天找人打架哈哈
人修到最高境界就是返璞归真,心无杂念。
谢谢新朋友来访及留言,好的,晚上抽空我把刨子拍个图片放上来,现在要出门干活去了~~~ :))
谢谢所有来访的朋友,这会儿要下线忙去了,晚上回来再聊:))
谢谢梅子,梅子的话要让圆圆看看,圆圆满满就是我们的目的啊,这样可以赎回ID pp了:)))
问好梅子,新周快乐!
谢谢可爱的荔枝,看见你的ID pp那么美,我就在想是不是也可以自己种荔枝呀,我很喜欢吃呢:))
嗯,是滴是滴,现在我们大家都以健康营养美味为第一,这几种莴笋的做法值得推荐:))
问好惜福~~~~
又是同好,也喜欢枇杷,小婷来我这里一起品尝吧:))
wow,一刷屏看见小婷,问好!
小婷咱们是同好啊,我也很喜爱莴笋,每年种,这个季节正是吃莴笋的时候,品尝自己种的莴笋,美极了:))