绿色意大利通心粉— 暑日里的晚餐

       进入8月,东京的天空终于放晴。每天烈日炎炎。充足的日照使得我家阳台上的垂死的Basil(九层塔)终于茁壮成长起来。趁着丰收,做了一次Basil的通心粉(Genovese Pasta)。炎热的日子里, 比起沉重的西红柿酱或白色奶油的意大利粉, 还是推荐清新叶香的绿色的通心粉。好吃易做、不妨试一试。1．先做Basil的Pasta调料(Pesto Genovese)。

■材料: 九层塔Basil, 150g; 橄榄油 150 cc; 盐 1/2小勺; 蒜, 1点点(随你喜好,不要也可以); 胡椒粉, 1点点　

■作法:1、将九层塔Basil, 盐,橄榄油,蒜,放入搅拌器(food processor)中。转到成为绿色的酱就算完了。一次吃不完,放在冰箱里能保存几天。





2． 绿色通心粉(2人)
■材料:通心粉; 橄榄油: 2大勺+适量; パルザンチーズ（Parmigiano）2 大勺(没有的话、用粉チーズ(奶酪粉)即可); 松子、干红椒 少许(没有也可以)

■作法: 1、将通心粉煮熟。2、在盆中放入通心粉、奶酪粉2大勺、橄榄油、1的Basil的Pasta调料、松子后趁热拌匀。



３．上盘后,再撒点cheese。




再来些配菜。