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长啥肠子吃啥菜

(2012-04-23 10:46:08) 下一个

我朋友写了篇博文,哈肠子吃哈菜,看了几遍,说的不无道理。与大家分享,看看大伙儿是否也有同感。

观察下我周围的老外和华人,是有这种现象。有些老外,包括我家里的那位,让他吃蔬菜,要用骗孩子的方法,才能吃上一,两口。不吃蔬菜,身体也很好。我们整天吃菜的人,一会儿感冒,一会儿病毒感染,老有病, 而他没事。当然这并不绝对,应该是因人制宜,包括看病,吃药。


他的文章如下:

1983年,我们去美国时,正遇国内副食品供应紧张,许多地区一年才发半公斤至1公斤鸡蛋票。到美国一看,鸡蛋、鸡腿到处都是,那是最便宜的食品。

在美国,一般肉类都不贵,而大部分蔬菜都不便宜,刚好,大家可以“开洋荤”了。但是,一两个月下来,开荤厉害的人有反应了,嘴发苦,身发热,舌苔发红,有些人严重便秘。

我看外国人每天吃那么多肉没事,我们中国人吃这么一点就不行。一次,我看到一篇关于食肉动物和食草动物的文章,明白了中国人为什么不能多吃肉的原因。

肉类食品营养丰富,且容易腐烂,所以,像老虎、狮子、狼那样的食肉动物的肠子又短又直,没有许多褶皱。肉是浓缩性食物,营养充足,不需要很长的肠子去慢慢消化吸收,肠道短又可以把因肉类腐烂而产生的毒素尽快排泄出去。

素食中的植物蛋白与肉食中的蛋白质有很大差别,纤维很多,难于吸收,所以食素的牛、羊、兔等,负责摄取食物营养的肠子必须较长,这样才能吸收到足够的营养。

研究发现,兔子身长为0.4米,肠子长8米,肠子是身长的20倍。山羊的肠子为身长的22倍。而老虎,身长为1.3米,肠子只有5.4 米,肠长是身长的4.1倍。狼的肠长仅为身长的3.5倍。食草动物的肠子,比食肉动物的肠子长很多。这是因生存条件的不同而产生的差异。

千百年来,由于东西方所处的生存条件不同,决定了生活方式尤其是饮食习惯不同。人类与动物一样,肠子的长度也产生很大差异。通过分析数据发现,以肉食为主的西方人,身高1.8米的人,其肠子的长度平均为5.4米,肠长倍数为3;而以素食为主的亚洲人,身高1.7米的人,其肠子的长度平均为8.3米,肠长倍数为5,差异的确很大。

中国人如果改成以肉食为主,那么,我们比西方人长那么多的肠子,就会充分吸收肉食中的营养,使我们的营养过剩,而且又不能像西方人那样,把肉食在体内腐烂产生的毒素尽快排泄出去,这样必然影响健康。

所以,我们不能盲目地去赶吃西餐的时髦,也不能轻易听信西方营养学家的理论。我们应该管住自己,教育小孩,不要轻易改变饮食习惯,否则,会得到严厉的惩罚。

不仅如此,饮食习惯和肠子的长短,也决定了人和动物的秉性差异。

食肉动物追捕的食物是会跑会跳的,它们在捕猎动物时必须即时兴奋,精力与体力充沛,要有冒险精神,而且要手段残忍;对食草动物来说,植物是不会逃跑的,可以来得及仔细观察周围环境,分析是否安全,因此养成了不慌不忙、三思而后行的习惯。

人类也是一样。肠子长的人,一般文静且理智,性格保守、中庸;而肠子短的人性格粗犷,易怒、好斗、进取心强、克制力差、容易走极端等。

肠子要消化、吸收动物蛋白质,会分泌出“去甲肾上腺素”。如果以肉食为主,就会较多地分泌这种激素。这种激素能促使血压升高,心跳加剧,使大脑皮层缺少控制情感的能力而变得容易激动。长期下来,就造成了以肉食为主的西方人容易兴奋。而素食蔬菜中的“青汁”,它的化学结构同血红素相似,长期饮食这种“青汁”,既能降低血压,又能使人精神舒畅。长期以素食为主的东方人,也就潜移默化地塑造出温和、文静的秉性,形成了强调整体与和谐的东方文化。

当然,小小的一根肠子并不是决定人类健康和性格的唯一因素。但是,如果我们从中得到启示,那是大有好处的。

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阅读 ()评论 (7)
评论
久经沙场的枪 回复 悄悄话 这个需要真实的科学数据。
兔子和狼比(异种),与欧美和亚裔比(同种),已经不科学的厉害。
去年在北京,也听到组织部长牛的此论,而且堂而皇之,在几千人的会场上,二百五的厉害。

希望博主能高出牛部长的水平,给出科学数据。
黑今王 回复 悄悄话 请问这个发现是谁又是何时研究出来的?另外会不会跟我们吃猪大肠,而西方人不吃这样的动物内脏有关?不是说吃什么补什么吗?不过也不对啊,这辈子光吃火锅时就吃了不少的毛肚,那我们的胃是不是也应该比西方人的大。猪舌头鸭舌头也吃了很多,我们的舌头是否更长更大更滑溜?
溪水旁的树 回复 悄悄话 我同意。 三年前我做肠镜检查, 医生说我的肠子比别人长。
玄米 回复 悄悄话 回复麻辣空间的评论:
这个是事实,通常讲,亚洲黄种人比欧美人肠子长两米。你看外表也知道,亚洲人腰长腿短,那多出来的部分装的就是多出来的肠子。
饮食西方化,肉食化致使亚洲人的大肠癌的比例增加。已经有研究表明,奥运会走到那个亚洲国家,哪个国家就开始饮食西洋化,肉食化然后,与此相关的病就会增加。
农耕民族有农耕民族的饮食习惯和身体,这是自然。
麻辣空间 回复 悄悄话 亚洲人肠子长,欧美人肠子短,有依据吗?不是挑刺哈,是想知道真相,以后好对肠下菜(肉)
静心湖 回复 悄悄话 值得推荐的好文!
痛快一回 回复 悄悄话 If you read the scientific papers, the racial difference in the length of intestine is unfounded! It was a mislead belief among Asians (especially and started with Japanese) to support the fact that they are adapted to eat less meat.

The length of intestine differs from person to person. But it has little to do with race.
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