蘑菇肺病考察报告

蘑菇肺病考察报告

作为业余蘑菇种植爱好者，对业余蘑菇种植过程中有没有可能得蘑菇肺病进行了考察。给受我影响而种蘑菇的各位同学一个交待，对相关谬误进行澄清。

参考资料不尽全面，欢迎有关专家指正。

本考察的结果是：家庭业余蘑菇种植不会得蘑菇肺病。

什么叫蘑菇肺病？
蘑菇肺病又叫蘑菇工人肺（包括蘑菇基质工人肺和蘑菇采摘者肺）。是一种因为长期接触过敏源（基质制备中和蘑菇采收中）而导致的过敏性呼吸系统疾病，

什么叫蘑菇基质工人肺：
基质（compost）就是商业化蘑菇种植中用来种植蘑菇的‘土’，这种‘土’通常是麦草发酵腐熟，灭菌后用来作为蘑菇种植‘土’。这种土和我们个别人在城市基质场（compost plant）拿的免费基质的生产过程有点类似。去过基质场的人都知道那里的味道非常难闻，在那里工作的人容易得基质肺病，因为基质生产时需要不断翻倒基质使之充分腐熟，翻倒过程会产生大量粉尘，粉尘当中带有霉菌。 如果防护不当吸入过量基质粉尘和霉菌孢子就会导致过敏性呼吸系统障碍得基质病。

什么叫蘑菇采摘者肺：
商业化蘑菇生产的环境既适合蘑菇生长也是和其它各种真菌生长， 如果生产厂所不能够周期性清洁，老化蘑菇基质不能及时转移，各种杂种菌很容易在这种条件下生长。其中最常见的是各种霉菌生长，有些霉菌生活周期很短，会在短期内产生大量孢子，如果防护不当吸入过量霉菌孢子就会导致过敏性呼吸系统障碍得蘑菇肺病或蘑菇采摘者肺病。

家庭业余蘑菇种植为什么不会得蘑菇肺病：

第一， 家庭蘑菇种植多用蛭石，未腐熟麦草，树段做基质，而不用自己生产商业化所用的那种基质，所以不会因为粉尘和霉菌孢子过敏得蘑菇基质肺病。

第二，家庭蘑菇种植都是在塑料容器或塑料袋保湿的小环境下进行，完全不同于商业化生产的蘑菇栽培室，很少会有杂种霉菌生长，即使有杂种霉菌生长也很容易及早发现而在霉菌孢子产生以前处理掉。所以不会因为吸入过量霉菌孢子就会导致过敏性呼吸系统障碍得蘑菇肺病或蘑菇采摘者肺病。

需要说明的是因为蘑菇孢子而得蘑菇肺病在家庭业余种植者中几乎是不可能的，因为业余种植者的蘑菇一般不会因为来不及采收而使蘑菇完成生活周期产生孢子。

进一步需要说明的是：食用菌本身是有治疗肺病效用的，而不是致病的原因。

业余爱好者考察结果，希望有关专家发表宝贵意见。


呼吸系统疾病连接（英文）：
http://askdrwiki.com/mediawiki/index.php?title=Hypersensitivity_pneumonitis

呼吸系统疾病连接（中文）：http://www.zysj.com.cn/lilunshuji/mokejiatingzhenliaoshouce/1028-9-1.html#m0-0