花卷和山寨手擀面

花卷用的是毛毛妈的方子和蒸法， 就是冷水开锅， 大火蒸12分钟，中火2分钟，小火2分钟，熄火盖2分钟。 很宣。 因为懒，没有切葱花，只撒了鸡粉。 所以看起来白白的，其实很鲜美。

毛毛妈的原贴子摁这里。


私房小菜真是好地方，好像手擀面就是饺子面加多点面粉，活硬点。 看看擀得平不平？



其实是机器压的，哈哈。 所以是山寨版， 因为没有下真功夫去擀。 机器切好之后挂在机器上留个纪念。



汤是昨晚蒸排骨剩的豆豉排骨汤，加上king oyster蘑菇，摩竽和青江菜。 可惜是晚上照相，有点黄，赫赫。

[小葡萄妈妈]

我们是在William Sonoma买的。

[applebees]

请问你擀面的attachment是放在那档的？
我没次都擀不好，没你擀的漂亮。

[cncjcc]

小葡萄妈妈真没闲着，食物看着又好看又好吃。又是一阵天昏地暗的忙，快被老板榨干了, 真不知什么时候可以轻松点。元旦过了，春节又还没来，不过还是说声“小葡萄妈妈，新年快乐！谢谢你写有趣有用的blog.”