游走四方的鱼的博客

马上就要到圣诞节了，孩子们又嚷嚷着要同我一起做圣诞节的饼干。要让他们能够同我一起做一定要简单有趣，不然饼干还没做好人早就不见踪影了。



儿子看见商店里姜饼屋花花绿绿的很诱人，所以他提议做姜饼屋。女儿虽然也很喜欢可爱的小屋和可爱的小人，可是很不喜欢姜饼屋的味道。为了符合孩子们的口味和应景，我们一起做了圣诞饼干和圣诞巧克力口味的两种饼干，形状做成小屋、小人、雪花、圣诞树等圣诞主题的模样。




要做成这么多不同的形状，你可能还会有另一个疑问，没有这么多的模具怎么办呢？其实我的现成模具也没有几个，我找了几张干净的纸，先画出自己想要的模具然后把它们剪下来，自己自制模具。



也许饼干上的装饰材料也是你认为不太好弄的东西。其实也可以很简单，如果想要简单就可以到超市买一管白色的装饰原料（我选用了cream chesses的味道比较香）就足够了，尤其是巧克力口味的，黑白搭配很经典。不过我家里还有一些做蛋糕遗留下来的彩色Gel，正好可以做一些花花绿绿的逗小孩玩。





圣诞饼干(一）

原料：黄油（放置室温）175克，糖粉250克（可以用普通糖代替），鸡蛋一个，蛋黄一个，香草精5ml，一个柠檬皮（仅仅最外面的皮，不要白色的部分，切碎），300克面粉，适量盐

制作方法：

1，将放置室温的黄油打松，然后慢慢拌入糖粉继续打发
2，加入鸡蛋和蛋黄继续打置均匀
3，加入香草精，切碎的柠檬皮和适量的盐搅拌均匀
4，拌入过筛的面粉拌匀成面团，压扁面团后包上放入冰箱冷藏半个小时。这个时段可以同孩子们一起准备自制模具。
5，取出冻硬的面团，加一些手粉，擀成3毫米的面片，用模具刻出各种形状后放入烤盘。不要擀太薄，不然不好操作。
6，烤箱温度设定在350华氏度，烤至金黄
7，取出冷却后装饰。

这是我们家的三毛 

圣诞饼干（二） 

原料：黄油150克、糖粉90克、盐少许、蛋黄3个、香草精少许、低筋面粉240克、杏仁粉45克。 

制作方法： 

1，将放置室温的黄油打松，然后慢慢拌入糖粉继续打发
2，加入鸡蛋和蛋黄继续打置均匀
3，加入香草精，拌入过筛的面粉和杏仁粉拌匀成面团，压扁面团后包上放入冰箱冷藏半个小时。
4，取出冻硬的面团，加一些手粉，擀成3毫米的面片，用模具刻出各种形状后放入烤盘。不要擀太薄，不然不好操作。
5，烤箱温度设定在350华氏度，烤至金黄
6，取出冷却后装饰。 

女儿很喜欢rodolph，所以她自己自制了小鹿的模具。不过我不小心把那批全烤糊了，这个还算烧伤情况轻的，嗨！
女儿看见我自责，还很宽容，拍拍我说：“没关系的。”
我真是感动啊。。。。




每个人都期盼有一个白色的圣诞节，雪花当然也是圣诞的主题了。



巧克力口味的圣诞饼干

原料：黄油130克，糖粉 70克，面粉130克，可可粉(无糖) 35克

制作方法：

1，将放置室温的黄油打松，然后慢慢拌入糖粉继续打发
2，加入面粉和可可粉，搅拌成面团后压扁放入冰箱中冷冻半个小时
3，取出冻硬的面团擀成3毫米的面片，用模具刻出各种形状后放入烤盘。不要擀太薄，不然不好操作。
4，烤箱温度设定在325华氏度，烤十五分钟。
5，冷却后装饰。




请大家一起吃饼干。



小雪人冰淇淋是我在给女儿准备的下午点心时，突然想到的。做法很简单就是两个冰淇淋球外面裹上椰蓉，再加一块奥利奥饼干。不过自夸一下，创意不错，孩子见到高兴坏了。




雪人啊雪人，看见你那一脸纯真和无辜，我真是不忍下嘴。可是孩子们却不顾这些，三下两下就把他吞掉了。


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最好献上一首圣诞歌，预祝大家圣诞快乐！！！！