松茸在日本卖得很贵,来了几年也没舍得买来尝尝,总想着去云南一次吃个够,
可云南游的日程遥遥无期,看着新摆上柜台的松茸心里面痒痒的,咬咬牙,奢侈
一回。
中国产
松茸饭,我做得没那么复杂,だし汁是だし的素做的,也没放炸豆腐皮。
【材料】(4人分)
- 米 3合
- だし汁 3カップ
- 油揚げ 1枚
- 松茸(中)3本
- 酒・塩・醤油
【作り方】
- 米は洗ってざるにあげ、30分ほど置く。
- 松茸は洗わずに、濡らして固く絞ったふきんで表面を拭く。いしづきは、エンピツのように削って落とす。
- (2)を縦半分に切り、薄切りにして、酒大さじ1をふっておく。
- 油揚げは湯通し。縦半分横1cm幅に切る。
- 炊飯器に、(1)(3)(4)とだし汁、酒大さじ3、塩小さじ1/3、醤油大さじ3を入れて軽く混ぜ、普通に炊く。
- おいしい松茸ご飯の出来上がり!!
这个汤也简单,用だし的素做的汤煮松茸,然后放些鱼肉,
加淡酱油、日本酒调味,他说好喝。
最简单直接的吃法,烤